過年的時候找時間去了一趟大直新開的Att 4 Recharge

裡面裝潢非常漂亮，有許多科技互動以及親子設施

也有一些在網路上已經頗具知名度的店家也一併進駐

非常熱愛收集咖啡店的我，當然要帶大家來找在Att 4 Recharge的咖啡

位在二樓的美食街，其裝潢非常有海島風

豐富的綠色植栽搭配上溫暖的橘色，令人心情非常放鬆

小意思Bar則處在黃金轉角，木質彩色拼接的吧檯吸引客人向前

不僅添加童趣，也令人好奇吧檯裡的咖啡是什麼味道

本來以為只是一般外帶咖啡吧，結果走近一看發現竟然是手沖咖啡！

最近很迷韓國綜藝「Coffee Friends」，是藝人到濟州島開咖啡廳的實境秀

裡面的咖啡及食物每看一次都想喫，尤其是孫浩俊每一集都手沖咖啡

詳細的介紹手沖的專業以及特別處，每次看的都超想喝！

所以在這邊看到手沖咖啡特別熟悉跟興奮，終於可以讓我喝到手沖咖啡了

小意思吧Bar在咖啡圈已經頗負盛名，他們對於製作咖啡機可是一點都不馬乎

店員跟我說他們咖啡豆都是自家烘培，選用美國的遠紅外線烘豆機

可以提高烘豆過程的穩定度及均勻度，所研磨出的咖啡才會特別香醇

除了手沖咖啡，還有這臺聽說非常有名的咖啡機

［咖啡機FAEMA E71 A/2 雙口半自動咖啡機］

是一臺有精密高科技的機器，擁有雙控沖煮系統

可調配出不同強度、酸度和稠度的咖啡，據說一臺要價百萬

當然我們這些門外漢不懂的機器的運作，但只要煮出來咖啡好喝就好XD

不過在各個地方都可以看到小意思吧Bar把咖啡當作精品等級製作

並且想要把它做得更好，讓所有人都可以品嚐到最棒的咖啡

點完咖啡後可以到一旁看杯測師手沖咖啡(這次終於不用在電視上看了~)

小意思Bar的杯測師通過CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師的考覈

對於手沖的溫度、速度、技巧絕對是最專業的

在旁邊看著熱水緩緩經過咖啡、濾紙在一點一滴地滴下

這整個過程特別的療癒，難怪喝咖啡可以找到心靈的平靜獲得放鬆

天籟［烘焙賽事用豆］$110

「此豆本應天上有，人間難得聞幾回」- 這是外界給它的評價

我這次點店內的招牌天籟，是有參加比賽得到冠軍的咖啡豆

來自衣索比亞是屬於淺中焙，使用水洗法可以將咖啡雜質降到最低

我這個25歲以前都只喝星巴克跟路易莎的人

以前根本不懂手沖咖啡，是到逐漸長大後慢慢的也喝習慣帶有酸味的咖啡

天籟喝起來非常香醇帶點清爽，有些微的酸味

焦糖風味及果香在口中交融，再帶入巧克力堅果的醇香

高層次的香氣及味道令人驚艷，是一款非常有韻味的咖啡

海鹽焦糖拿鐵 $95

朋友點了一杯拿鐵也非常好喝，咖啡醇香厚實

像是絲綢般滑順的口感，不是一般劣質咖啡可以比擬的

搭上焦糖甜甜的味道，絕對是我們女生的最愛！

抹茶雪球NT.60 / 香脆奶油吐司NT.60

店內也有一般的小點心，抹茶雪球非常好喫，入口會逐漸化開

抹茶茶香不會過於強烈，整體也不會太甜

香脆吐司是抹上法國奶油後下去製作，口感像是餅乾非常酥脆

外面再撒上糖粉，香甜口感再搭上奶香，絕對是配咖啡最佳選擇

最近一直看Coffee Friends害我超想喝手沖咖啡

這次在小意思Bar終於品嚐到，而且真的非常好喝

價格也平易近人，他們也有推出濾掛咖啡、咖啡豆等

讓大家在家也可以喝到高品質的咖啡

有來Att 4 Recharg的人記得不要錯過小意思Bar

在百貨公司也可以喝到如此高品質的咖啡，只能給它一個大拇指

喝完咖啡還可以逛街，還有摩天輪可以搭，這麼棒行程怎麼能錯過！

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店家資訊

小意思Bar

臺北市中山區敬業三路123號2樓 櫃號206(大直Att 4 Recharg)

營業時間: 週一～週日11:00-22:00

粉絲團：https://www.facebook.com/noworriescafebar/

 

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