[食记] 天香回味养生锅 南京总店
天香回味养生锅其实在台湾很长一段时间了
但这却是我第一次吃
一来是因为单价不便宜 二来是长久被其他麻辣锅吸引走了
完全忘记这家店 冏
这次托姐姐的福 让我吃到真材实料的养生锅 超级推荐
天香回味锅是源自蒙古药膳火锅 主打汤头以六十余种天然植物长时间熬煮
亲自吃一回才真正感受到店家备料的用心
汤头之浓郁 一颗一颗完整的蒜头有吓到我 给的超级大方 (虽然我不吃蒜头...)
此外 另一特色即是不需沾酱 享受食材及汤头之原味 真的非常好吃
本次用餐地点为南京店
南京店为天香回味之总店 装潢及空间非常明亮且宽敞
用餐起来格外舒适 很推荐来这家总店用餐
我们一行三人 天香回味采单点制 点了也不少 但还是全吃光!!
先来盘店家招待的餐前小菜 腌泡菜
满清爽开胃的 大概是让你食欲大开 准备大快朵颐了!
首先上场的就是重头戏 特级羊羔肉
将羊肉片放入麻辣汤底涮个几下即可食用
不得不说 羊肉片加了辣锅汤底的汤汁真的很棒
闻起来味道很香 吃起来也没有很重的羊骚味
肉质富有弹性而且新鲜! 好吃到后来又点了第二盘呀!!!
第二道则是 精选牛五花
牛五花的肉质也满新鲜的
不过相对于羊肉来说 就没有让我特别惊艳了...
(果然应该要先吃牛肉的!!!)
牛肉口感也满鲜嫩的 强烈建议加入麻辣汤底涮煮!!
第三道菜 墨鱼香肠
吃起来脆脆的 很特别的一道菜
我本身没有很爱吃香肠...所以觉得还算可以啰
再来就来点"轻食"吧
第四道菜 秀珍菇
我个人觉得他给的满大方的 每朵菇都很饱满 也算满意
第五道菜 山茼蒿
额外一提 天香回味的蔬菜种类相当多 值得一试
第六道菜 翠玉白菜
白菜我偏爱清脆的口感 不过菜类相对来说就比较不划算了 偏贵了一点
第七道菜 油条
油条是我吃麻辣锅必点的
油条吸满麻辣汤汁真的相当美味呀!!!
接下来又是重头戏了
第八道菜 曼波鱼
这道菜我非常推荐 虽然真的不便宜
但是鱼肉口感相当扎实 感觉胶质相当丰富
咀嚼也很有韧性 水份也都有保留住
(相信大家都吃过不新鲜的鱼肉 吃起来干干 口感松松的)
我这次吃到觉得很新鲜 很棒
第九道菜 鲜干贝
这个我觉得超级无敌贵的 哈哈
因为只有区区三颗 但好像要三百块(详细价格我忘记了)
不过食材真的也是新鲜
口感也很扎实 充满鲜味
最后一道是天香回味主打的 米作面
名如其实 就是米做的面食
跟麦类做的面食不同
米作面吃起来相对较黏 煮久了也会烂
算是给了稻米另一个特别的角色吧
本次用餐总金额为两千八百多元
真的是不便宜的单点制火锅店
不过在这物价高涨的年代 好像也算还好了
额外一提 总店的座位算是特别宽敞舒适的
因为其他分店我也没去过 食材和环境也就不得而知了
不过南京总店的天香回味我真的是大推荐
大家可以去尝鲜喔!
天香回味养生锅 南京总店 在哪里?
TEL: (02) 2511-7275
地址: 台北市中山区南京东路一段16号2F