很爱看韩国综艺节目，发现韩国料理节目不少，甚至农村实境跟戏剧，也都不少吃的桥段跟剧情，可见吃目前是受欢迎的主题

参考韩综拯救厨男2白老师做法，他独特万能酱家庭必备，但却超简单做法，用来煮泡菜锅我整个兴奋，

果然有韩味超下饭，好吃😁，一起来抗抗。

食材

万能酱

猪绞肉半盒/酱油2大匙/糖半匙

 

白老师的比例是

6杯猪绞肉:3杯酱油:一杯砂糖，因为少人份吃，

所以不煮这么大的量，自己调整过

 

做法
1. 先准备万能酱，超市猪绞肉半盒，习惯外面买回来的肉还是要洗一下，沥水后用酒稍微腌过，不习惯这么做的人，可以省略。

 

2.先调酱料，像照片汤匙，两匙酱油及半匙糖拌好

 

3.起油锅，下绞肉炒白，下酱料炒入色，熟后起锅。

万能酱准备好了，是不是很简单?有没有很简单。😄

 

煮完可以多餐使用，当天没用完可以冰箱保存。

 

准备好万能酱，我们接著准备泡菜锅食材

泡菜嫩豆腐锅
泡菜一碗(建议酸泡菜)
葱一根/洋葱1/4颗/蒜泥一匙/姜泥一匙

高汤一碗或烹大师一匙

 

1.准备葱切段，洋葱切细，蒜姜弄成泥。(IKEA有卖压制蒜泥的工具，超好用，推推!)

2. 半盒嫩豆腐，先弄碎，较好入味

3.泡菜约一碗量

4.一样起油锅，葱及洋葱下锅炒香，加入约一碗水+烹大师一匙(有高汤更好)，再加入前面备好的万能酱，嫩豆腐，泡菜，蒜姜泥，煮至入味即可。

搭配白饭，可以吃得很饱的一餐^^，
喜欢看韩剧的朋友们，应该都有发现，

韩国人喜欢把饭加到锅里拌著吃。
自从发现这个习惯之后，我每次吃泡菜锅几乎也都把饭拌入😁😁，超融入韩国文化✌

 

 

《贴心小叮咛》 万能酱如果有剩，

可以妥善保存，隔天再利用哦！