葵瓜子是向日葵的種子，所以，也叫葵花籽。

向日葵原產美洲，最初作為觀賞用，現在也分為觀賞用與食用兩類。葵花籽含有葵花子含豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，並有其他諸多營養元素，但是炒制後的葵花籽性燥，喫太多會引起口乾甚至口瘡。

我們通常喫的葵瓜子是什麼植物的果實？

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葵瓜子就向日葵果子了??????????，可食用和油用。葵瓜子富含不飽和脂肪酸一，多種維生素和微量元素，其味道可口，是一款非常受歡迎的休閑零食和食用油源。葵瓜子是由殼跟種子組成，種子有種別稱：天葵子，望日葵子，向日葵子，瓜子，葵瓜子。

功效：降血脂，潤腸通便，安定情緒。

性味：性溫，味甘，歸大腸經。

營養成份：不飽和脂肪酸，亞油酸，維生素e

所屬：被子植物門，雙子葉植物綱，菊目菊科，向日葵屬。

分佈：世界各地

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