听说这一间烧烤店，名列台北市四大烧烤之一

（燃MoeMoe，老干杯，大腕，胡同）

今天来品味燃Moe二店，等于征服了四分之三了，差一个大腕就登顶啦。

 

💓moe燃(二店)

 

座位跟座位之间很宽敞，所以感觉谈话隐私空间不错。

中间有三组是日式榻榻米风格，脚设计有空间可以放下去。

然后有一根粗大的抽风管。这就是可以让油烟不飞舞整间餐厅的主力吧。他们的烤炉超大一个的 🤣🤣

 

菜单上的肉品是以部位区分的，不一定每一道都有，单价偏高，

你可以在菜单上看到肉是属于牛的哪个部位。若对份量有疑虑也可以询问服务生，他们会告诉你大概有多少片肉。

对了，先提到厕所，其实很可惜，因为采用蹲式简约风格的厕所

少了一点对女性的贴心，像孕妇或是穿高跟鞋都会比较不好使用啦。

 

好了。回到吃肉的重点吧！

今天来有很多菜单上没有，所以每个部位大概都只能点到一种肉。

这是第一轮的肉品

《扇子肉，外横膈膜，厚切翼板肉，角切板腱肉》

店家说他们的牛都是澳洲牛。

只有少数是日本和牛没在菜单上，

今日是和牛沙朗牛排 200g 2200元。

（不过我不想吃牛排就饱了，所以跳过没点）

 

店员都会来桌边服务，这是他们家的特色。

为了让客人有好的肉质，好的用餐环境，放松的聊天放松的吃。

再加上他们的肉都会用基本的「盐巴+胡椒」调味了

所以桌上就不会杂乱的一堆调味盘。

只有一盘「柠檬汁+烤肉酱油，加上一点芝麻」

 

 

●扇子肉

店员说建议只烤一面，因为比较薄片

肉的熟度很快会透过去，所以建议只烤一面就食用。

真的有够「好吃啦～」

肉汁和油花+还JUICE的在嘴里花开，带有一种3-5分熟的幸福感

天啊，怎么才四片（一人两片），太残念了…

 

 

 

 

●厚切翼板肉

经过店员桌边烤肉的服务，每片肉都熟度刚好。

这个带有一点弹性的口感，咬起来肉汁都满满化开

真的很幸福的好吃。

（也只有四片，哭哭啊……）

 

 

●角切 板腱肉

这份肉吃起来口感很扎实，就很像菲力牛排的口感

满满的都是肉，比较没有油花，他腌制后配上一点蒜丁，加强香气

 

●外横膈膜

这个横膈膜真的不同，很平常吃到很多筋油的不太一样。

他比较没那么多筋，有香气的油花但不会腻。

加上外皮有点脆感，哦~~「好好吃呢~」

(因为今天内横膈膜缺货，所以无法比较内、外的口感差异)

 

 

●石锅拌饭 (招牌、必点、大推荐)

每一个客人来到本店，都一定要必点一份石锅拌饭~

说真的刚开始我意兴栏栅，因为我不是个爱来烧肉店吃『饭』的人~

我是狂肉者嘛...........XD

但是听到老公一直介绍一直介绍，不点也不行了~

当拌饭准备好时，店员会先帮客人拌匀，他们会说~『再让它闷一下，晚点再吃』

让我觉得好奇~通常饭上来不就吃了吗? 干嘛还要闷一下~有那么神奇杰克吗? (哈哈)

拌好了的饭，也会帮客人分装好~服务致上。

一个石锅拌饭分一下大概就一人一碗的概念了!!(真是"精致".....)

吃下第一口~~~

ㄟ~ㄟ~~ㄟ~~ㄟㄟㄟ~~~

(这种内心惊讶的声音真的是越来越大声~~)

超~~好~~吃~~ㄟ!!!!!!

 

我对石锅拌饭的记忆都是『干、硬、咸』~

但是moe燃的拌饭加入蛋汁下去拌抄~加上特别的酱料和韩国的蕨菜、特别腌制的绞肉~

有一点酸甜香气~让整个饭好开胃、好享受呢~

第一次在烧烤店，我决定要把那碗饭吃光光~

你就可以明白这道菜有多推荐了吧!!!

 

 

●海带芽沙拉 + 本店沙拉

其实是为了解除肉质的油腻感我们才点了沙拉二份~

分别前后加点~一份沙拉上来大约分 3小碗~

说实在的有点可惜~因为觉得价格太高，但是份量并没有很足够

会觉得没有『必要』点到沙拉

『店内招牌沙拉』是很值得品味看看的~

因为他们的特别酱汁是外面吃不到的~

不过那少得可怜的份量~会觉得吃的很空虚感~

 

 

 

接下来呢~就是第二轮的加点肉噜~~

 

●台湾猪五花

这道菜其实应该是不错的。因为厚片又烤的脆脆的。

再加上他们的酱料和蒜片，口感真的很棒。

但可能因为有点厚，咬起来就会比较硬，加上生菜少

感觉会比较腻一点，可以建议沾一点柠檬，解腻一下。

 

 

●厚切 牛小排

最后决定再加点一份牛小排来做ENDING~

刚开始看到这肉上桌有点傻眼~哈哈，因为780元才 3 片~

从横切面来看是有点『弥补』~因为我知道店家可以拿剪刀对分牛排~

心头儿一定要想著『这是和牛等级、这是和牛等级、这是和牛等级』

这样内心才不会有GG感..........

 

的确，在店员桌边服务的专业烤法下~

让外皮带有微微的焦脆感~中间的肉质富有弹性~是个五分熟的烤法~

把牛小排的油花风味都带出精采的口感!!!

因为我有请店员帮我烤一片是 3 分熟做法~让我好比较口感

三分熟的状态会是外面那圈有口感，中间肉质有稍为软带筋感，比较不好咬开~

和店家推荐的五分熟口感比较起来，五分熟比较适合!!!!

 

用完美的牛小排画上句点~

桌边服务和介绍都很棒~

其实餐厅提供很多的日本酒款可以供客人搭配~

如果能配上不错的清酒，应该更有享受的感觉~

 

那天吃下来~数字真好玩~真是3388啊~哈哈哈~~

 

 

 

 

 

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台北东区烧肉店：moe燃炭火烧肉(二店)
地址：台北市大安区敦化南路一段270巷25号
交通：忠孝复兴站3号出口，步行约6分钟。
电话：02 8772 5129
营业时间：17:00~23:00
价位：$1000~$1500/一人