【食记 • 台北 】柒日松山居酒屋 • 捷运台北小巨蛋站│ 与日本东京同步的日式新潮流料理~专业唎酒师亲自服务
周末就是要放松一下心情！年轻的时候每逢周末不是在夜店就是在往夜店的路上，到了一定的年纪就变成几个三五好友到热炒店或居酒屋小酌，此次应朋友之邀来到『柒日松山居酒屋』，赫然发现有点熟悉！因为工作关系曾经在微风南京附近走跳了好几年，当时还是『酒窝南京店』，几乎每天都会经过，但可能因为过近反而没有机会造访，目前全新改版，质感再升级，改名『柒日松山』，除了秉持一贯老师傅炭火料理手法，更融入日本东京时尚潮流的饮食习惯，带来全新的体验，在这儿可以完全释放自我，轻松享受美好的氛围。
交通非常便利，位于捷运松山-新店线的南京复兴站及台北小巨蛋站中间点，在微风南京旁的巷子进入，经过7-11后，在左手边就可以看到一个极具文青风格的『柒日松山』招牌，相当的有质感。
店门口的日期是会依据每天的日期来做变更，相当特别，门口的小黑板上还会写著当下的超值活动，真的是相当优惠啊！
整家店的装潢走极简带点工业风，设计的相当有质感，从门口进来可以看见一个L型的吧台座位区，围绕著开放式的厨房，可以近距离的看到师傅料理食材认真的神情，而且难得的是，虽然主打的是烧烤及炸物料理，但店内丝毫没有感受到油烟味，用餐环境相当棒！
在吧台区对面的墙上有可供吊挂包包或外套的水管造型架子，墙的下方更是另有玄机，将铁板往上扳开，立刻变成『立食区』，真是相当会利用空间啊！
走到后方可以看到一面铁网制成的日本酒柜，在灯光的衬托下透射出迷人的光影色彩。酒柜前还有一张约可容纳6人的大长桌，今天我们就占据了唯一的这张大桌子大快朵颐啦！
整间店大约有20个座位，所以如果要来用餐还是要先订位比较保险，不然来了吃不到可是相当扼腕的！
『Orion生啤酒』一坐下，帅气的小白老板就马上送上来自日本冲绳的orion生啤酒，真是深得我心(有没有这么想喝XD)，orion生啤酒口味清爽甘醇，搭配日式料理真是绝配啊！
『酒粕毛豆』店家招待小菜，口感清爽，相当开胃。
『和风海鲜沙拉』看这一大碗快满出来的沙拉，就知道老板没在客气的，真的是真材实料，新鲜蔬菜中蕴含著Q弹有嚼劲的花枝、丝丝细致的松叶蟹肉、充满鲜味的鲑鱼卵，再搭配柒日特制的果醋泥酱，滋味相当丰富，令人惊艳。
『盐烤手剥蒜仁』 烤过的蒜仁洒上粗盐，不但变得松软绵密，还让蒜仁的呛辣气味大减，却又保留了蒜仁的独特香气，喜欢吃蒜头的朋友们千万不要错过喔！
『烤筊白笋』是我最爱的蔬菜之一，不用调味就很清甜，沾些美乃滋也别有一番风味。
『松阪猪佐松露芥子酱』将有(黄金六两肉)之称的松阪猪炭火直烤，吃起来口感爽脆有嚼劲，搭配芥子酱的酸甜咸以及浓厚的松露香气，让整道料理提升到另一个境界。
『烤杏鲍菇』有别于一般串起来的烤法，是烤完再切片，吃起来Q弹又略带炭香，而且出乎意料的多汁。
『辣烧咸猪肉』将五花肉依柒日精心调配的特殊酱料腌渍，经炭火烧烤后，咸香中带点辣味，再搭配蒜片与酱汁一起入口，绝对是最好的下酒菜之一。
『明太子薯条』炸至金黄香酥的薯条，再配上香味十足的明太子美乃滋酱，让人一口接一口停不下来！
柒日松山提供的清酒、日本果实酒加起来有20余种，不知道怎么喝没关系，店里有唎酒师坐镇，可以交由专业的来安排，今天就麻烦小白老板了！
『作Z 纯米吟酿』今天小白老板推荐的第一支酒，红酒瓶的形象颠覆了对日本酒的印象，这支酒来自日本三重县，是一款时髦的日本酒，一款拥有青苹果独特香气的清爽辛口酒，一口喝下，只觉得苹果香气广泛的扩散到鼻腔，尾韵沉稳深长，蛮适合第一次喝纯米吟酿的朋友。
『铁板鸡肉汉堡排』不吃牛肉或是吃腻了牛肉汉堡排的朋友多了一份选择，严选上好品质的鸡肉，揉合比例恰当的鸡软骨制成手拍汉堡排，上菜后淋上店家自调的黑胡椒酱，视觉及味觉都很享受，相当的下酒。
『培根鲜干贝串』严选油花分布均匀的培根，包覆著北海道进口大尺寸、生食等级的超大干贝，技术高超的师傅利用炭火将干贝水分锁住，让培根呈现些微的焦香，一口咬下外酥内软，那美好的滋味让人忍不住想说 : 老板再来一份！
『健力士醇黑生啤酒』重火烘培的大麦及精纯啤酒花，让此款啤酒拥有多层次口感与绵长回甘的尾韵，绵密的泡沫、醇厚的风味令人著迷，是我很喜欢的啤酒之一。
『盐烤大草虾』新鲜的大草虾有如手掌一般大，一口咬下肉质鲜脆弹牙，香甜有咬劲，让爱吃虾的我大呼过瘾！
『午鱼一夜干』午仔鱼一直是我很喜欢的鱼类之一，经师傅巧手碳烤，表皮金黄酥脆，肉质鲜美细致，是必点的一道经典菜色。
『炭烤椒麻鸡肉串』切分成一口大小的鸡肉，烤到微微焦香，火侯恰到好处，口感鲜嫩多汁，再洒上厚厚一层柒日自制专属椒麻粉，每一口都充斥著满满的香麻滋味，又可以多喝好几杯啊！
『六本木海胆奶油面包』在烤的外酥内软的法国面包表面，涂上香浓的海胆奶油，揉合著面包香、奶油香、海味，令人食指大动、食欲大开，吃再多都没问题啊！XD
『10盎司舒肥Prime肋眼』肉质鲜嫩多汁，咀嚼起来油脂丰富细腻，沾点海盐更能吃出牛肉本身的甜度，不知不觉多吃了几块。
『特级豪野鸭肉串』第一次在居酒屋吃到烤鸭肉串，采用宜兰特选豪野鸭，油脂丰富，香气十足，肉质弹牙鲜美不干涩，令人惊艳，非常推荐！
『一之藏 无鉴查』是最反骨的经典酒款，日本酒中的香槟，此款无鉴查本酿造超辛口虽然口感偏辛辣，但却余味无穷，搭配肉类或是单饮都能享受其爽快滋味。
『烤明太子』鲜艳的橘红色十分诱人，口味咸香够味，吃的到满满的海味，若吃不惯味道太重，可以搭配萝卜泥一起吃。
这天真的非常尽兴(不知道喝了几杯XD)，店内氛围非常轻松，有美味的料理，有多项不同种类的好酒，非常适合三五好友聚会小酌，只要来过一次，相信你会爱上这里，我应该不久后就会再度安排二访了！
柒日松山居酒屋
地址 : 台北市松山区南京东路3段335巷19-1号1楼
电话 : 02-2547-5100
营业时间 : 18 : 30 ～ 04 : 00
交通 : 捷运松山-新店线 南京复兴站7号出口 或 台北小巨蛋站1号出口 往微风南京百货方向
FB专页 : https://www.facebook.com/7days335/
