秋天Fall

秋天代表水果觉得是橘橙橙的甜柿耶

秋天天气非常之凉爽

尤其于深山上可能有多些凉意

 

 

我们家的甜柿就是生长于约1100~1200公尺山上

话说农业之学问也得慢慢累积经验

今年仍然许要探讨如何照顾出美味与外皮兼顾的课题

 

 

好啦~

接下来是介绍一下甜柿，

甜柿富含β-胡萝卜素、维生素A 及C，尤其是维生素C比一般水果高1- 2倍!

甜甜的来源主要是蔗糖、葡萄糖及果糖

富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，有助于缓解痔疮、改善便秘，对于保持肠道正常菌群生长有很好的作用。

古医书认为柿子能补虚劳，据《本草纲目》所载：柿子味甘性寒，能消热去烦、止渴生津，就营养分析说明：

每100g生柿中的水分约占81g、钾150mg及丰富纤维，对于降低血压、软化血管，增加冠状动脉流量，改善心血管功能，

此种多钾多水分的特性就是提供类似清热解毒、降火气的效用。

但是柿子虽好也不宜多食，也不能空腹时食用，因为柿子含有大量的鞣酸，鞣酸在位内经胃酸作用就会沉淀凝结成块留在胃中不易消化

 

引用>>http://www.canceraway.org.tw/579aday/page.asp?IDno=110

 

   

delicious

so cute 

 

总之呢还是得均衡饮食，有益的东西吃了过多也不见得还是好

常说适量适量，适量即可!