春暖花開的季節，各種蔬菜陸續上市，尤其受寵的是大自然的恩物“野菜”。各地方都有自己的春季特色野菜，我們這裏有一種叫麪條菜，非常受歡迎，它有通便減肥功效，含有大量的植物纖維素，潤腸效果好，可以有效清除體內垃圾，令身體更健康；其次，麪條菜的熱量特別的低，對於想減肥的人士來說，多吃些麪條菜是沒有錯的，大肚腩變小，贅肉減少，尤其是晚餐吃好，排毒減肉，睡覺中就悄悄進行，是不是很不錯呢。

　　麪條菜怎樣做好吃呢？我搭配了香菇來做，使得野菜也帶有香氣，一上桌就深受家人喜愛，做法沒難度，大家不妨試試哦！

　　【燒香菇麪條菜】

　　準備主要食材：麪條菜260克，鮮香菇2個

　　準備輔助食材：幹辣椒段3克，大蒜3瓣，蠔油1勺，味極鮮醬油1勺，白糖半勺，鹽2克，水澱粉，植物油

　　製作過程：

　　第一步：麪條菜去根，泡入水中，加少許鹽，浸泡10分鐘後換水，清洗乾淨控水備用；鮮香菇泡水洗淨

　　第二步：鮮香菇去蒂，切寬約5毫米的片；大蒜去皮拍扁切末

　　第三步：鍋內加水，放1克鹽和少許植物油，放入麪條菜焯水，再次開鍋後關火，漏勺撈出，用清水衝一下後控幹水份，碼入盤中備用

　　第四步：炒鍋燒熱放植物油，油溫4成熱，下幹辣椒段和蒜末炒出香味

　　第五步：放入鮮香菇片翻炒幾下，加入剛剛沒過食材清水。開始調味：放入蠔油、味極鮮醬油、白糖、1-2克鹽炒勻

　　第六步：湯汁還剩少許，加入適量的水澱粉勾芡，翻炒均勻關火，倒入盤中即可

　　寶媽小貼士：

　　1 麪條菜易熟，不宜久煮

　　2 燒香菇不宜多放鹽，鹹了會掩蓋香菇的香氣

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