这道奶汁茄子炖什菇, 做法简单容易, 很容易成功噢! 

艾妞从小就不喜欢吃茄子>///<

可是这道料理却打翻了过去的想法, 让我也爱上吃茄子啰!  

 

材料: 

(1) 茄子 2条

(2) 奶油 50g

(3) 洋菇 100g

(4) 巴西里

 

调味料:

(1) 高汤

(2) 鲜奶油 100ml (可用鲜奶)

(3) 盐巴 & 黑胡椒适量

 

 

 

首先把茄子切片, 泡水防止变黑

再准备其他材料~ 

 

 

把茄子放置于干锅中干炒5分钟    

不要放油噢!

炒后后盛起备用

 

 

同一锅, 放入奶油加热融化 

 

倒入切好的洋菇

 

 

接著加入刚刚干炒过的茄子

一起煮个10分钟 

 

 

加入高汤续煮 10分钟

再加入盐巴.黑胡椒调味

 

家里刚好没有鲜奶油, 就随性加入鲜奶~

煮到沸腾前就熄火啰! 

  

最后加入巴西里后就大功告成了!!

 

真的好简单~  

 

大家赶快来试试看啰! >///< (好吃)