無論是南方人還是北方人都非常喜歡在不太愛做飯的時候下一點麪條來喫，一方面下面條簡單，一般人就能做好；另一方面麪條也是很多人都非常喜歡喫的食物，屬於家常飯。

　　雖然煮麪條十分容易，但是很多人發現麪條煮好了之後很容易變坨，而且自己在家裏面煮出來的麪條不如外面的勁道好喫，喫起來的感覺粘粘的、乾乾的，這究竟是怎麼回事呢？

　　其實大家在煮麪條時候出現麪條粘、乾的現象都是因爲我們煮麪條的方法不對造成的，想要麪條勁道又好喫是有竅門的，接下來就來爲大家介紹一下煮麪條的正確方式吧，煮麪條之前，多加一步，麪條更筋道，喫起來更爽口。

　　第一步：鍋裏面加入適量的清水，再向鍋裏面加入適量的食用鹽，用筷子攪動一下水，等到食用鹽融入水中之後再開火將水煮開。

　　提示：水裏面加入食用鹽可以防止一會兒下面條的時候麪條粘到一塊去，又可以讓麪條煮出來更勁道。當然了我們加入的食用鹽也不用太多，稍微加一點就可以了。

　　第二步：等到水開了之後將麪條下入鍋裏面，用筷子快速的攪動幾下，讓麪條完全分開，這個時候將鍋蓋蓋上燜煮一會兒。

　　第三步：等到鍋裏面的水再一次沸騰了之後關到中火，揭開鍋蓋向鍋裏面加入一兩滴香油，這個時候不要再蓋上鍋蓋，要用筷子一邊攪動麪條一邊煮。

　　第四步：繼續煮兩分鐘左右關火，將麪條撈出來放入冷水裏面讓麪條冷卻之後再一次放入到原先的鍋裏面，繼續用沸水煮2分鐘左右再撈出來裝入碗裏面。

　　提示：煮麪條的中途放入冷水裏面浸泡一下一方面可以讓麪條變得更勁道，另一方面也可以防止麪條坨到一塊去。

　　很多人在煮麪條的時候喜歡在水沸的時候加入一些冷水其實也是起一點這樣的效果，但是用加冷水的方式可沒有這樣直接用冷水浸泡的方式好喫，大家這樣做一回嘗一下就知道了。

　　以上就是今天爲大家分享的煮麪條的方法了，看了上面的內容相信很多人都會發現在煮麪條的時候多加了一步，那就是在煮麪條之前多加了添加食用鹽這個步驟，其實加食用鹽的方法不僅可以讓麪條變得勁道不易坨，還可以讓麪條更加入味好喫，煮出來的麪條無論是直接食用還是用來炒着喫都非常美味。