麻辣烫在很多城市都是受追捧的对象，尤其是年轻人，在深夜吃一碗麻辣鲜香的麻辣烫，看着胖乎乎的小丸子和碧绿的蔬菜混合在一起，表面是红亮的油汤，看起来就特别有食欲。不过麻辣烫的食材种类很多，有时候偶尔去吃的人也不太确定哪些麻辣烫食材是最值得拿的，其实吃了这么久的麻辣烫，小编也总结出来了一些实用的吃麻辣烫小技巧，有一些菜不仅不压称，而且还特别吸汤汁，是非常值得拿的，吃麻辣烫时，这3种菜味好很吸汤，上称贼便宜，老板生怕你会多夹

　　油豆腐

　　油豆腐在小编心中是麻辣烫食材的第一名，每一次去吃麻辣烫，小编的碗里面就没少过油豆腐。首先，油豆腐是一种非常轻的食材，一点儿也不压称，所以我们在拿油豆腐的时候完全不用担心拿多，油豆腐在经过煮制之后，就会吸饱汤汁，而且不会煮软，吃起来还格外有嚼劲，所以油豆腐是非常值得拿的，但是我们在吃麻辣烫的时候，还是要嘱咐老板煮久一点，煮得越久，油豆腐就越入味

　　面筋

　　面筋也是一种很不错的食材，小编很喜欢吃面筋，无论是在吃泡菜还是吃火锅，面筋是必须有的，它又劲道又耐嚼 ，更重要的是它很吸汤汁，所以也是和油豆腐一样的存在，但是这种面筋差在一点的就是，它比较压秤，如果我们在拿的时候不去甩干水分的话，那它称起来就会比较重，所以我们想要吃面筋的时候，只要用力把它的水分挤干，上称就会便宜不少了

　　金针菇

　　金针菇也是麻辣烫里面非常受欢迎的一种菜，很多年轻人去吃麻辣烫时可能绿叶菜会夹少一点，但是金针菇一定会夹一点，首先，金针菇的含水量并不会比蔬菜高，而且金针菇算是很入味的一种蔬菜，把它经过熬煮之后，汤的味道就会充分进入到菇里，吃起来贼带劲，所以我们平时吃麻辣烫的时候，就可以多夹一点金针菇，不仅好吃，放到称上还不压称，非常划得来！

　　麻辣烫一向是用称来称菜的，有一些东西压秤而且味道一般，我们其实可以少拿一些，但是吃麻辣烫还是讲究吃得开心，有一些食材虽然压秤但是味道却很不错，我们可以适当拿一些，另外有一些好吃又入味，上称还贼便宜的食材，我们也不用手软，可以多拿一些来吃，这样才能吃得开心吃得嗨！大家吃麻辣烫的时候知道哪些食材又好吃又不压称吗？欢迎在评论区和大家分享哦！