店家资讯:

官网:http://www.cheflemongrass.com/

香茅厨 新光A4店-壹舍

地址:台北市信义区松高路19号6楼

电话:02-8789-6006

营业时段: 11:30am~15:30pm ; 17:30pm~22:00pm

FB: https://www.facebook.com/cheflemongrass.a4.tw/

香茅厨泰式餐厅 微风复兴店

地址:台北市松山区复兴南路一段39号GF

电话:02-6600-3210

营业时段: 11:30am~15:00pm ; 17:30pm~22:00pm

FB:https://www.facebook.com/cheflemongrasstw/

炎炎夏日,最想来份道地""酸辣.爽口"的泰国菜了!!!

壹舍国际旗下品牌"香茅厨泰式餐厅",继开设微风复兴店后,之后又于台北新光三越开设二店,今天我们就是到位于信义商圈的新光A4店

餐厅特别邀请泰籍主厨阿明师掌厨,以多道精致料理,将泰北菜风味传递至菜肴中,不同于一般的泰国菜,多采用椰奶香与甜味,香茅厨,大量融入多种泰国菜的香料,同时以重酸辣为主,将正统泰北菜口味,原汁原味呈现!!!

痞客邦完整图文: http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/403251263

位于新光三越A4的六楼,乘坐手扶梯或电梯都相当方便

邻近捷运市政府站3号出口,步行走来约3分钟,交通可谓相当便利!!!

店内呈现低调奢华的风格,感觉极具设计及质感,大约可容纳50~60人

有二人.四人.六人座位,大部分都是家庭聚餐居多,动线也非常流畅,环境很舒适且雅致

餐桌旁的一列,大象彩绘陶瓷公仔,著实引人注目,感觉充满浓浓的泰式情怀氛围!!!

这里也有特别的小包厢,若是家庭聚餐或情侣约会,也可选择这里用餐!!!

MENU 完整(网路菜单) (请点我)

*菜式有:开胃菜&沙拉 酥炸&烧烤 咖哩 主菜 海鲜精选 蔬菜 主食 甜点 饮品 

*店内可提供单点及套餐

*套餐:主厨精选双人飨宴 主厨精选四人飨宴 香茅厨素食套餐 (NT$799+10%)/位

*套餐:宫廷个人套餐 (NT$1200+10%)/位 皇家精选个人套餐 (NT$1800+10%)/位

*店内收取10%服务费

今天我们选择 主厨精选个人套餐 及 素食套餐

价位都是NT$799+10%

*主厨精选个人套餐 (荤食)

青木瓜虾沙拉

很道地的泰式青木瓜口味,师傅真得使用木盆呈装酱料,再以木勺现捣酱汁的,十足的泰式原汁原味呈现

青木瓜丝非常爽口,酸V酸V的滋味,十足开胃!!!

上面的嫩虾,肉质脆弹.鲜嫩,搭配起来,清爽又消暑!!!

黄金虾球+泰式沙嗲鸡

黄金虾球炸得外层酥脆,内层的虾肉可是满满的,肉质丰厚.饱满,虾肉具有脆度及弹牙的口感

一口咬下,滋味美味,不言而喻!!!

品尝起来有点像,做成球状的月亮虾饼,食材新鲜,肉质更是美味,沾酱是酸甜的酱汁,滋味很是丰富,但我觉得单吃就很美味了!!!!

泰式沙嗲鸡

鸡肉采用鸡胸肉,却一点也不柴口,肉质相当软嫩美味,这嫩度是我吃过最好吃的鸡胸肉前几名了

以沙嗲酱烹煮烤制,外皮带点焦香,沾一点独家的沙嗲酱,实在道地又美味

沙嗲酱咸香好吃,是我相当喜爱的道地泰式风味

泰式蔬菜豆腐煲

融入相当多泰式的道地香料,豆腐稍微油炸后,加入多种蔬菜烹煮

酱汁十分入味至豆腐里,新鲜豆腐加上蔬菜,加上酸酸辣辣的酱汁,十足的下饭呢!!!

泰国香米饭 二人份

泰国香米就是比较软Q.好嚼,米饭是越嚼越香

加上今天都是相当下饭的菜肴,最后我们都吃光光了~~~摸肚

现在到店内,按赞+打卡~可以有一份泰式小菜招待喔!!!

今天的泰式小菜是综合菇类

菇类及蔬菜相当清甜,拌上酸辣酱汁,极具开胃呢!!!

虾酱空心菜

每次我到泰式餐厅必点的菜肴

虾酱实在好香啊!!!而且没有腥味,空心菜相当脆绿.新鲜,口感相当清脆.爽口

虾酱完全的入味,整盘的份量也蛮多的,感觉实在很满足!!!!

椰汁红咖哩牛肉

别看这盘子小小的,但是其实盘底蛮深的啊!!!所以别小看份量了!!!

将椰汁红咖哩牛肉,浇淋在泰国香米上,我足足可以吃两碗了呢

牛肉炖煮的相当软绵,所以感觉一咀嚼就化开了,椰汁加上红咖哩,非常对味,飘出阵阵的椰香及红咖哩的香味

同时,也巧妙地加入一些木瓜,让整体有一点水果的香甜,整体相当的美味可口!!!

泰式酸辣虾汤

泰式酸辣汤(冬因公),也是我每到泰式餐厅必点!!!

里面有完整又大份的红虾,店家贴心的将其剥壳,所以食用相当方便

虾肉非常软嫩.Q弹,肉质相当不错!!!

这汤头是重点,酸酸辣辣的口感,加上众多泰式香料提味,满满一口,感觉极具真材实料,料多又味美!!!

摩摩喳喳+季节水果

里面有波萝蜜、亚达枳、龙宫果

这些都是泰式摩摩喳喳的道地食材,搭配香甜的椰奶,十足的透清凉

*素食套餐

泰式鲜蔬卷+青木瓜沙拉

青木瓜沙拉:清爽可口,木瓜丝相当清脆.爽甜

泰式鲜蔬卷:里面的蔬菜,搭配泰式酸甜酱料,极具风味

香烤杏鲍菇+泰式炸甜瓜

杏鲍菇烤制的略有焦香,内层却保有水份,相当鲜甜

泰式炸甜瓜:地瓜外皮酥脆,内层绵密顺口,肉质相当甜蜜

什蔬红咖哩粿条

我觉得口味跟荤食的椰汁红咖哩一样,只是主食换成粿条

粿条相当Q嫩.滑口,搭配椰汁红咖哩酱汁及蔬菜,相当富有层次感及多层口感!!!

塔香炒百页

百页有稍微煸香过,所以外层有焦香香气及锅气,搭配蔬菜一起拌炒,口感相当多层次

百页也是Q软好嚼,搭配富有泰式滋味的酱汁,真得觉得素食泰式餐点,也可以这么好吃!!!!

彩椒绿花椰

彩椒跟青花菜都很新鲜.脆口,感觉一点也不油腻,十足的清爽

香茅野菇汤

综合多种新鲜菇类,所熬煮的素食泰式清汤

但口感算是酸辣口感的,菇类很清甜,汤头算是比较重口味的,酸辣程度比较强些,但口感不失美味,相当好喝的浓郁汤头

芋香甜紫米+香兰叶椰香糕+季节水果

充满芋头的香气及紫米的甜味,上面并淋上香醇椰奶,口感相当浓郁美味,甜滋滋的相当顺口

香兰叶是在泰国才有的植物,相当特别

椰香糕,刚上桌时,是温温热热的,口感相当绵密,是泰国当地的特色小点,品尝起来不会太甜腻

个人套餐,算是份量相当足的,若是人多一点,想单点餐点,也可以多人品尝

店内最有名的就是拥有2.5公分厚度的月亮虾饼，也是高人气餐点,想一品美味的朋友,也可以造访看看

若想品味道地的泰式风味,有时犒赏自己,也是不错的选择喔!!!

在此,让大家参考看看!!!