【宅配美食】壹豆赞｜农历新年就酱「伴」！口感创新，有层次的风味腰果！

每当逢年过节，茶几上总是少不了零食相伴。其中，又以「坚果类零食」最受大家欢迎，像是花生、腰果、瓜子、开心果......等等。只要适量摄取，还是能够同时兼顾美味与健康。

成立于 1961 年的壹豆赞食品商行，来自台南永康的盐行闹区。早年主要制作怀旧古早味休闲零嘴「鹌鹑鸟蛋花生」，随著时代更迭，开始提供宅配服务，让这简单的美味得以传遍全台。

选用产地直送的「越南腰果」及「云林北港花生」制作产品，口味丰富变化多。提供方便携带的随手包、越吃越涮嘴的易拉罐和适合年节送礼的伴手礼盒，符合不同包装需求。除了透过官方网站或虾皮卖场线上下单之外（全馆满＄500 免运），也能在新东阳、美华泰流行生活圈、台南文化创意产业园区等实体销售据点购得。

► 花生家乐御用包（5 入／＄180，上图截自壹豆赞官网）
有香葱芥末、泰式酸辣、味付海苔、鹌鹑鸟蛋、黄金枫糖和麦芽蜜糖等六种口味的花生，每袋可任选五款口味，且一般都是贩售两袋以上的组合。（两袋＄360、三袋＄501）

外包装以夹链式设计，内包装则为便携随手包。清楚标明成分、赏味期限，且采用「充氮脱氧自动包装」，务请避免置于高温日照或潮湿处，以利商品保存。

► 泰式酸辣花生（全素）
泰式酸辣花生，是品牌在 2012 年以「泰优豆食品商行」为名所推出的新口味。选用国内知名大厂的糯米粉，融合南洋风味的酸、香、辣，再带点淡淡的柠檬清香。整体酸香够味，很能衬出花生的香气。

成份表：花生、糯米粉、砂糖、盐、辣椒、柠檬酸、面粉、香茅粉



► 鹌鹑鸟蛋花生（全素）
鹌鹑鸟蛋花生，又常被称作香香豆、酥皮豆或油皮豆。加入面粉、糯米粉拌炒，其表面光滑平坦，是一款能勾起许多长辈儿时记忆的经典古早味小食。一咬开香酥清脆的面衣，便散发出花生香气。

另外，还有结合台、日风味的香葱芥末花生、微甜咸香的味付海苔花生及滋味讨喜的黄金枫糖花生，不论配茶或下酒都很过瘾。

成份表：花生、糯米粉、砂糖、面粉

► 综合腰果组（12 入／＄580）
腰果包括黄金枫糖、咸酥蒜味、玫瑰薄盐、野樱蓝莓、日式咖哩、双月辣妹腰果等六种口味，一袋十二入，每款口味各两包。

► 野樱蓝莓腰果（全素）
腰果外缘透过自日本导入的「喷雾积层制菓技术」，包覆经过淋酱调味烘焙的面粉。野樱莓纯汁酸甜适度，搭配颗粒饱满、香酥松脆的腰果，实在越吃越涮嘴。附带一提，与「玫瑰薄盐腰果」并列两款个人最喜欢的口味。

成份表：野樱莓纯汁、蓝莓浓缩汁、DL-苹果酸、紫薯粉、香料（丙二醇、三乙酸甘油酯）

► 日式咖哩腰果（全素）
巧妙结合咖哩及姜黄粉，外饼层充分沾附浓润的日式咖哩香，略带一丝甜味。全程采烘焙精制且非油炸，吃起来较不容易腻口。

成份表：盐、L-麸酸钠、咖哩粉、姜黄粉

► 双月辣妹腰果（全素）
虽然同样也属于辣味，但却和「泰式酸辣花生」的口感不大相同。少了酸劲刺激，反而更容易驾驭。饱实香甜的果仁搭配适中辣度，是款老少皆宜的口味。

成份表：盐、L-麸酸钠、辣椒粉

「挑对零嘴，健康过年。」今年农历新年，来点兼具口感及营养的壹豆赞吧！