我喜欢热腾腾的食物，所以火锅算是荣登汪喵个人最爱的美食TOP10之一了吧！？

总觉得火锅有肉有海鲜有蔬菜，想吃什么就点什么，

既可以吃得饱足又能一次摄取到满满的营养，

对于外食族来说，不啻是个作为偶尔营养补给的好选择！

所以即便夏天也让汪喵三天两头总想往火锅店里跑，

这天来到新竹一日游，来到曾经享富盛名风光一时的青草湖，

环完湖后也差不多八豆夭了，便选择就近用餐。

检视较大的地图

 

百味釜精致锅物就位于知名的烟波大饭店旁，位于外观有点像鱼的建筑物内的2楼，

附近马路虽然有停车位，但停的人也很多，车位并不是很好找，

还好百味釜自己本身就有专属的停车位，让人觉得很大心～

 

来到百味釜用餐时正好还在开幕期间，所以不加收10%的服务费。

另外只要脸书打卡按赞加分享，就送贡丸一份或可乐一瓶，真的是赚到了！

 

别怀疑！要到百味釜用餐，直接从妈妈鱼安心超市进去，里面备有用餐专属电梯，

搭电梯直接上2楼就是百味釜精致锅物的所在了～

 

一进到店内，可以看到墙面上关于百味釜精致锅物的品牌故事，

原来百味釜精致锅物是从妈妈鱼安心超市起家，

妈妈鱼拥有自家渔船，店内食材自然新鲜，并作好严格把关，让人更能吃得安心！

尤其火锅最重要的灵魂要角就属汤头及食材了，

新鲜食材也需要配上天然美味的汤头才能相辅相成，

百味釜精致锅物的汤底是以天然蔬果熬煮，

让大家能够食得美味同时，也能吃得安心又无负担！

 

店内采光非常好，加上绿色植物陪衬，赏心悦目下让人用餐心情自然愉快！

 

店内也有可以一次容纳八个人的大长桌，蛮适合和家人或三五好友一同聚餐。

 

调味料自助区非常干净，每种都仔细标上名称，

甚至连沙茶酱都有标上品牌，让顾客在食材上有知的权利，

从小地方就让汪喵深深觉得超级用心的呢！

 

调味料区旁提供健康沁凉柠檬水，可以自助取用。

 

店内提供可爱的儿童餐具及小朋友座椅，

座位旁也都有置物篮可以放置个人物品及包包，设想相当周到！

 

翻开百味釜菜单，开宗明义第一页就是百味釜的食安宣言，

食材皆来自食材作好把关的妈妈鱼门市，自然让人吃来有信心！

 

百味釜精致锅物汤底目前只有两种，有＂蔬菜精炖高汤＂及＂大骨精炖高汤＂，

很怕吃到合成汤底的我事先询问了服务人员，

百味釜精致锅物的汤头都是自己以天然食材熬煮的，没有添加化学原料或是味素，

让同样注重外食安全的我，可以安一百二十个心享用！

两种汤底都很清爽，但蔬菜汤底又比大骨汤底还要再更来得爽口，

后者口感较为甜润甘美，各有其优点！

 

大骨精炖高汤

 

蔬菜精炖高汤

 

一整桌好料让火锅控我垂涎三尺，好想立马放下手上的相机，先开吃了再说.....。

 

精致菜盘

百味釜精致锅物的蔬菜盘光食材就多达15种，每日新鲜配送，

除了蔬菜外，还有一些菇类及吃锅少不了的丸饺类，看起来丰富又新鲜！

 

一般菜盘内即便有附虾子的话尺寸都偏小，但这里的却超有诚意的十分大尾！

虾子发亮的外衣说明了它真的很新鲜哦～

 

连丸饺类也有别于一般火锅店，不仅长相不一样，选用的还是安心无添加的食材，

蛋饺用的是鸡蛋手工制作，丸子类也不使用有加硼砂的丸子，

不仅火锅料为手工制作，连贡丸也是来自嘉义内埔林名店。

 

鲜美海鱼锅（妈妈鱼旗鱼／妈妈鱼鬼头刀鱼  二择一）

百味釜的海鲜皆有食品安全认证，重金属检验报告，

爱吃海鲜的我们，主餐不约而同都点了鱼类的锅物。

以纯白色贝壳造型的盘子呈装，让人忍不住直呼也未免太可爱了吧！

 

一口大小的鬼头刀鱼片完全无刺，肉质Ｑ弹鲜美，蛮适合老人家或小朋友食用！

 

极鲜海鲡锅（妈妈鱼海鲡鱼）

海鲡鱼片相对来得大片一些，同样经过处理完全无刺。

 

海鲡富含omega3多元不饱和脂肪酸，肉质肥美细嫰，大人小孩都喜欢！

 

家乡猪梅花火锅肉片

梅花肉片色泽粉嫰看得出十分新鲜！

每一片都是既厚实又大片，放入口中的满足感可想而知！

 

均匀分布的油花，不肥不腻，鲜美Ｑ弹完全没有恼人的猪腥味！

好品质无庸置疑，让人嘴巴都被养得更叼了.....。

 

沾上汪氏特调酱料，好吃到升天的美味，让人心中不禁洋溢起满满的幸福感～

 

主食我们选了白饭跟妈妈鱼乌龙面，

值得一提的是妈妈鱼乌龙面少了一般市售有的没的添加物，

所以可能少了大家期待中乌龙面的那股Ｑ劲，取而代之是较为软弹的口感，

但往好处想，天然少添加，也就少了病从口入的机会，美味也能与健康并俱。

 

8/31前按赞分享就送贡丸或可乐，来用餐当然要来给它利用一下啰～

没有加硼砂的贡丸少了不自然的弹脆感，一口咬下鲜肉香气四溢，非常好吃！

 

用餐期间服务人员都会适时过来加汤，服务亲切又周到！

 

台茶18号红玉拿铁

口感温润甜香，淡淡甜味来自牛奶的自然甜。

 

妈妈鱼五行汤圆桂花酿由五种天然食材制作，

黑色竹炭、红色红曲、黄色南瓜、绿色菠菜、紫色紫山药，

乍看就像是盛开的彩色花朵，淡淡酒香中泛著幽雅桂花香，

赏心悦目好看又好吃，是名符其实的＂美＂食。

 

最后好康报给大家知！！

现在来百味釜消费，按赞分享送贡丸或可桨外，

每周五粉丝专页还有抽奖活动，

加上8月集点活动及至妈妈鱼门市消费满300还可送免费肉品卷，

让大家好康享不完～你还不来咩！？

 

※ 以上为个人食用经验, 因口味是很主观的, 所遇状况也可能有所不同, 仅供参考!!