不少民众喜爱日式料理中的生鱼片，但南韩1名71岁的阿伯日前吃了生鱼片寿司后，竟感染海洋弧菌，在短短12小时内，左手长出黑色的巨大水泡，最后为了阻止细菌的进一步扩散，还需要截肢处理。

此案例上个月发表于《新英格兰医学期刊》(the New England Journal of Medicine)，期刊指出，该名阿伯本身患有第二型糖尿病、高血压等疾病，需要定期洗肾，日前他食用生海鲜后，大约12小时就开始发烧、左手出现巨大水泡，2天后他实在疼痛难忍赶紧就医，这时他左手手掌已冒出紫黑色的大水泡。

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经医生诊断，阿伯是感染海洋弧菌(vibrio vulnificus)，应是食用受感染且未煮熟的海鲜所致，医生原本先破开水泡清创，以抗生素进行治疗，不料阿伯病情不断恶化，到院25天后，医生研判需要截肢阻止感染继续扩散；目前阿伯接受截肢手术后，恢复情况相当良好，已出院返家。

对此，医生提醒，因感染弧菌患病的患者，大部分是将伤口暴露在含有细菌的海水中，或是食用未煮熟的受污染海鲜，另外，若患者本身有肝硬化、肝病、糖尿病、风湿性关节炎等慢性疾病，染病的风险也相对较高，建议民众食用海鲜前，都应完全煮熟后再食用。

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