蔬菜水果為了保鮮塗抹的什麼東西？
在蔬果批發市場買的香蕉，兩周了香蕉也沒壞，除了根部和頭部變黑還長毛了，這是塗抹的什麼東西嗎？
這是剛買回來時候的樣子，根部發紅
這是現在的樣子
之前買過一顆白菜，放了四十多天，一點兒都沒蔫。
第一張圖中發紅的應該是氧化褐變，正常的植物化學反應。第二張圖應該是發黴了。
根據 GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準，允許在水果表面塗抹的物質只有巴西棕櫚蠟和嗎啉脂肪酸鹽（又名果蠟）。這兩種添加劑的用途是在水果表面形成一層保護層，隔絕空氣，特別是氧氣，從而減弱水果的呼吸作用，延長水果的保存期限。
數據來源：
GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準?db.foodmate.net新疆有很多水果，兩種常見的水果來說，
阿克辦冰糖心蘋果和庫爾勒香梨，
剛下樹的時季，表面很乾凈沒有油臘物質的現象，
但放冷庫或者自己家裡冰箱一段時間之後，特別是香梨表面有油油的，而且清水還洗不掉的感覺，
這真不是添加，
是水果本身分泌的糖醇生合成的天然物質，叫果臘或者果膠.....
的天然物質，對人體完全無害，
農產品，水果蔬菜，都會呼吸作用，糖份都會氧化，
有些是正常現象，
另一種就是商家保鮮用的，喫之前清洗乾淨，
如果一定要找到個別用來增色，防腐，有害添加的事實案例來人心慌慌，來找安全感。也主要是因為價格便宜吧，又好又便宜的性價比是每個消費者的追求
農產品沒有標準，但卻有一個永恆定律，一分錢一分貨，，，
如要安心，不買最貴，但萬不買最便宜的，
香蕉一般沒有成熟就採摘下來了，基本上都是綠油油的，這樣方便運輸，減少損耗。之後在倉庫通過乙烯催熟(外加劑或香蕉自體產生)，買回家就能喫了。圖一還有發綠的部分，意味著沒有完全催熟，而香蕉自體產生的乙烯很少，加之放在通風環境下，這個催熟的過程就相當漫長，可能還沒熟透就已經被喫完了。所以不必擔心，你可以理解為水果還在生長，而你在現喫現摘。
https://wapbaike.baidu.com/item/%E9%A3%9F%E5%93%81%E6%B7%BB%E5%8A%A0%E5%89%82%E5%90%97%E5%95%89%E8%84%82%E8%82%AA%E9%85%B8%E7%9B%90%E6%9E%9C%E8%9C%A1/5495379?bk_tashuoStyle=topLeftbk_share=shoubaibk_sharefr=lemmafrom=singlemessageisappinstalled=0瀉藥，請看上述資料，這個用得比較多。
啊！這個我也不知道。不過我買香蕉從來不買好看的，因為好看的都沒熟也不好喫。
怎麼一看不同的顏色就說是塗的呢 怎麼不說是自己因為氧氣變化的？
高中的生物和化學都白學了
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