春天真的是春暖花開喝酒的好季節(哪天不是？)

先說說說本人是個超級酒鬼，一年有365天，有300天都會喝點酒。

不管是紅酒白酒，啤酒紹興酒，只要不是喝了眼睛會瞎的假酒，其實都頗愛的。

尤其是可以喝很多或是很適合喝酒的場合似乎很少不會出現。

 

這次要介紹給酒鬼姐妹們(誤)的是可以喝好多～酒，跟品嘗美食的餐酒會。

這次 威廉彼特主辦的獵人谷傳奇泰瑞酒廠餐酒會，在離工作室好近的地方

又在天天經過裝潢人氣都滿分，卻無口福去喫的老舅的家鄉味。

 

早就在很久以前就對餐酒會非常的有興趣，但因為生性害羞，不是很敢跟陌生人們同桌喫飯喝酒。

還是怕酒後太三八被討厭(？)

但老是聽郡俏哥說餐酒會喝得有多麼不倫不類，就讓我好生羨慕。

一直燃起要勇敢報名的衝動，

在長腿妹妹酒商推薦下，參與這次美麗的餐酒會(揮袖)

 

首先介紹的是這家老舅的家鄉味臺北店，他應該是在近年才裝修完成，裝潢非常的乾淨，空間也非常的空曠(？)

總之視覺效果很舒服，不會有一般火鍋店你都會聞到隔壁桌在煮什麼的混雜嗅覺

 

門口的電視牆上顯示有非常多的名人到訪，但我本人是不是很在乎這件事啦，重點應該是店長滿帥的吧(抱胸)

餐酒會辦在最裡面的包廂，話說裡面很多一桌兩桌的包廂，看來非常適合聚會

偷偷告訴你，老舅由於店長也熱愛品酒，所以在這邊用餐是不酌收任何開瓶費的。

 

 

當天我跟郡俏哥入座時大家已經都到齊了，桌上的酸菜白肉鍋已經冒煙

但不免俗的(你不是第一次去嗎？)酒商代表泰瑞要替大家介紹他的家鄉獵人谷的傳奇酒品，因為餐酒會名”泰瑞爾酒廠餐酒會”所以我判斷站起來的外國代表叫做泰瑞爾。

 

 

簡單介紹就是，泰瑞爾家族再1858年在澳洲獵人谷創建的酒場，

已經是澳洲最古老的酒莊之一，也是澳洲最具規模的優質酒莊。

   

對於酒精類只會喝的我來說，有人講解是非常有幫助的，一進門就很困惑(怎麼都到了才困惑)，一般品酒餐酒會，不都應該是配合西餐嗎？

 

 

在帥店長解釋下，原來紅白酒跟酸菜白肉，都是屬於發酵類的食物產品，搭在一起也是非常適合的噢。

一開始桌上除了放了已經可以喫的酸菜白肉鍋外，還有一紅一白酒，

郡俏哥說在他參加的餐酒會裡，通常是當日要品的酒一字排開這樣。

我想可能是因為擺放不下吧，但是酒商還是很貼心的都加上了編號跟名字，方便辨別現在喝的是哪隻酒。

  

 

我們一邊品酒，一邊上菜，在酒精界菜逼巴如我，忍不住詢問酒商如何纔可以品嘗酒跟食物的搭配

原來要咬一口食物，在還沒吞下含著的同時喝一小口酒，讓他們同時在嘴裡面發酵(?)可以感受到搭配不搭配的化學作用。

當天我們喝了三隻白酒兩支紅酒。

 

所以在整場餐酒會，我都有乖乖的在嘗試相同的食物搭配不同的酒噢。

老舅的食物好喫，上菜速度也很快。

 

這個蔥油餅不是我喜歡的款式，皮比較厚，但也是很酥脆可口不油膩

但我喜歡皮薄餡多的（婆媽模式）

 

 

唯一比較特別的是，他的醬料很可愛，除了一般的咪艘醬，酸菜，跟醃蒜頭(？)醃蒜頭聽起來就嘴巴好臭，但一整個很素配噢，雖然真的嘴巴很臭。

然後一樣蒜蓉。蔥。辣椒。一滴滴就辣翻天。

 

但酒商有建議說，帶點甜味的白酒是很適合配帶辣的食物呦(筆記筆記)

鍋品當中，手工餃類，新鮮海鮮跟肉類都質感不錯

 

 

 

這是已經剝好殼的蟹腳，不管他再怎麼好喫，拍起來好像都還是有點噁心。但很新鮮就是了(笑)

 

 

牛肉單品因為也非常新鮮，所以涮了一下下就拿出來了，油質很豐富，是我很喜歡的口感。

 

整場品酒會就在，又暈又飽又開心的的模式下結束了，

學不學得到酒精的知識是其次，學得生活的品味我想是很大的收獲。

 

 

最後附上老舅家鄉味的資訊

【臺中店】臺中市自由路二段78號 / TEL: 04-2223-3878

【臺北店】臺北市復興北路307號1F / TEL: 02-2718-1122

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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