一提到成都串串，

　　最先想到的應該就是小郡肝了吧。

　　全稱鋼管廠五區小郡肝。

　　4月8日

　　『鋼管廠五區小郡肝串串香火鍋』又開新店啦

　　就在中山公園龍之夢7F！

　　鋼五區小郡肝的生意開哪火哪，

　　周杰倫、姜文、黃渤、黃曉明……

　　都被它的味道吸引，

　　衆多熟悉的面孔印證着小郡肝的口碑。

　　「鋼管廠五區」突出重圍的祕訣全藏在這口湯鍋裏。以大塊牛油&成都空運來的火鍋底料爲串串注入靈魂。湯一煮沸，熱辣奔放的香氣直衝鼻腔。

　　他家數十種串串&涮品&冒菜都是不得不pick的頭牌。只管閉着眼睛拿，完全不用擔心踩雷！

　　香菜&芹菜牛肉

　　香菜&芹菜+牛肉的經典CP組合，常年霸佔店裏人氣榜TOP.1，香菜&芹菜極富個性的清香和紅油麻辣的濃香，在油碟溫潤的協調下和平共處，誰都沒有獨佔味蕾。

　　麻辣小郡肝

　　小郡肝體積小更容易入味，一口一顆，嚼進嘴裏能聽見牙齒們咯吱咯吱的歡呼。

　　牛蛙

　　店裏牛蛙個個都是“長腿精”。下鍋煮2分鐘，鍍上一層鮮香紅油，激發牛蛙緊繃彈嫩的肉感。

　　九秒鮮毛肚

　　七上八下燙到微微卷曲，隔着筷子都能感受到尖端傳來的脆韌。毛肚在和牙齒的對抗中盡情釋放湯汁，越嚼越香。

　　水晶鵝腸

　　真的超級長長長長長~筷子提起來將近40公分，極具視覺衝擊。夾帶着紅油入口，爽脆柔韌的質感一不小心就驚豔味蕾。

　　豬腦花

　　幾乎一整鍋的中心思想都在腦花上，煮到香嫩軟糯再蘸上乾料碟，抿一抿就在嘴巴里化開，嘗不出一點腥味兒。

　　紅磚牆大字報，黃綠鮮豔的撞色拼接，店裏充斥着濃厚的80年代復古風。在煙燻火燎的霧氣中，喫的是滋味，擼的是豪邁！

　　來源 | 魔都探索隊

　　編輯 | 長寧區新聞宣傳中心 朱文軒

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