中秋节脚步近，台中市餐饮饭店业竞推各式月饼抢商机，除年年必备的不败款台式蛋黄酥外，有业者搞创意，卯起来将松露、干贝蟹黄及乌鱼子等顶级食材入馅，以创意口味挑逗饕客尝鲜味蕾。至于是传统经典味讨好，还是创意新潮风抢客，有待消费者买气评判。

长荣桂冠酒店的台式酥皮月饼─蛋黄酥及绿豆凸，是人气超夯的经典款;「绿豆凸」是将独家配方拌制的梅花猪肉馅，融入特制绿豆沙馅内，外层包覆香酥外皮，宛如雪花般，层次丰富;「蛋黄酥」则严选宜兰三星黄金鸭蛋黄，烘烤中添加白兰地，外酥内香很诱人。今年主厨玩创意，在经典绿豆凸内馅添加松露及乌鱼子，开发的奢华版，口味升级。

福华大饭店的经典款「双韵蛋黄酥礼盒」，去年创下3300盒业绩，内有蛋黄酥、菠萝蛋黄酥、手工果酱和川风堂蜜香红茶包。其中内馅的现打鸭蛋黄，经200度烘烤，再喷洒埔里陈年绍兴酒，香气独特，再以减糖的乌豆沙内馅包覆，口感细致滑顺超好吃。

「微热山丘」中秋限定包装礼盒，延续暖心画风，以团圆、感恩为发想，用童趣的笔触勾勒亲友团聚欢庆中秋景象，有经典「凤梨酥礼盒」，「凤梨酥乌龙茶礼盒」、「凤梨酥脆蛋糕礼盒」三款外，欢庆十周年，特别推出限量「凤梨奶黄月饼礼盒」。

台中金典的「典藏喜月」礼盒，采用四面抽屉设计有创意，月饼吃完还能当收纳盒使用。广式月饼口味，除莲蓉单黄、御膳麻香、奶黄流沙及巧克力流沙外，今年新创干贝蟹黄及红豆松子，挑逗饕客尝鲜味蕾。

台中林酒店「月舞乐林」蛋黄酥礼盒，蛋黄酥采用屏东万丹红豆熬制，搭配智利松子及彰化咸蛋黄，豆沙饱满松软，蛋黄香醇，酥皮层次分明，美味让人垂涎。