嘞道雲南菜像極了重慶的肉末豇豆，是我前兩年去雲南噔晃，跑到朋友外婆家蹭飯時“偷”的師，自從那次吃了過後，就把它上頭的味道和做法記下來了，今天兒分享給喜歡吃辣的小夥伴

　　色感有木有刺激到味蕾？

　　1.【備料】

　　主材：豬肉沫，番茄，紅尖椒

　　佐料：姜，蒜，蔥，鹽，雞精

　　2.大蒜兩瓣

　　3.大蒜剁碎，備用

　　4.老薑切片，備用

　　5.紅尖椒去蒂，洗淨

　　6.改刀

　　7.剁碎

　　8.加適量鹽ma起，備用

　　9.番茄用開水燙起

　　10.燙好了，撕皮

　　11.切成小丁，備用

　　12.肉沫裏面加料酒

　　13.加鹽

　　14.加芡粉

　　15.加蒜沫豁轉，備用