苦薄荷（夏至草）White Horehound（Marrubium vulgare L.，Lamiaceae）

多年生草本植物，高约35公分。株型丛生状，分枝性佳。叶椭圆形有皱折，茎和叶都有茸毛，五月底到七月是开花季节，小花会聚集在一起，依附在茎上白色小花轮生于茎上。具浓郁的薄荷苦甜掺半的气味，苦薄荷是一种容易种植的植物，容易生长在干且贫脊的土地上，高度大约30-60公分，可驱蝇但对蜜蜂有吸引力。栽培容易，但生长较其他香药草缓慢。

苦薄荷是薄荷属的一种：

名称来自埃及的神祇–何鲁斯(Horus)。

何鲁斯是埃及神祇中的复活神，如果没有何鲁斯, 木乃伊便无法复活，欧西里斯神(Osiris)与爱希斯女神(Isis)两神之子，特征为人身鹰头, 又称天空之神。

薄荷种类中常用的草药，用在治疗咳嗽跟感冒，罗马人推崇苦薄荷的医药特性，所以他的拉丁名字”Marrubium”是从义大利的古城Maria urbs而来，但远在两千年前，埃及跟希腊就开始应用苦薄荷作为医疗的草药，在传统医药上，苦薄荷应用在治疗支气管炎、咳嗽与感冒同时也应用在治疗胃病、没有食欲与热病，叶子与茎有抗虫害、抗痉挛、利尿、去痰与帮助提振精神。

苦薄荷分析出的成分：

双帖烯(Diterpenes)：有纾缓肌肉并抗痉挛、止痛的效果、抗发炎。

酚酸 (Phenolic acids)：抗氧化、抗发炎、抗菌、抑制环氧合酶。

类黄酮(Flavonids)：抗氧化、抗发炎、抗水肿、溶血。

植物固醇 (Phytosterols)：抗发炎、杀菌、止痛。

精油 (Essential Oils)：抗菌、抗氧化、解痉药。

近年研究能对抗组织胺，并有杀真菌效果、常用来帮助修复伤口保护肌肤，，且能避免UV照射后的发炎反应，抗发炎的特性适用于全部的肌肤护理产品，尤其可应用在敏感性肌肤的护理产品。