【漬！常備】蜂蜜漬檸檬做法好簡單！輕鬆學會！

好久沒有寫文章囉～～～
最近都在研究一些漬物
所以就先從最簡單的開始囉！
小試一下身手沒想到真的還蠻不錯的哈哈哈（自誇
木子李先生也說gooood
大家也可以來試做看看哦

今天跟大家介紹「蜂蜜漬檸檬」
因為我覺得蜂蜜檸檬很像飲料的名字
所以纔多加一個漬
聽起來也比較有質感haha

因為漬物的東西都是要浸漬一段時間才會入味
所以我都會將食材清洗乾淨以及挑選無毒的食材
而且平常都已經喫了好多不健康的東西了
這種我可以自己做的東西我一定要挑健康的（莫名的堅持
這次的檸檬我挑選花蓮無毒香水檸檬
是一個退休的護理師種植的

（我蠻喜歡購買小農的產品，他們都有一些理念我覺得很認同，例如：環境環保、健康無毒
其實我也有很多次體驗農耕的經驗
所以我非常能夠瞭解在田裡工作的辛苦
尤其是種植無毒的東西
完全不能打藥所以旁邊的雜草也會很生長的茂盛
光是每天要理田至少就要耗上大半天的時間）

蜂蜜我是挑選花蓮無毒正興養蜂園
老闆說
他的蜂蜜六十年都沒有換過包裝
因為不刻意打知名度，但是品質還是非常好
價格方面也非常親民唷～～

～蜂蜜漬檸檬的做法～
容器：
一定不能用塑膠的哦！不知道的谷歌一下囉～
如何清洗容器呢？
1.做醃漬的食品我通常都會買玻璃罐
2.將水煮開後把容器放下去消毒，風乾後就可以使用了
（記得！製作時一定要確保容器裡面是乾的哦）

1.買回來的檸檬先放置室溫一個禮拜（上次不曉得是看哪個節目裡面說的，好像可以減少苦味）
2.洗乾淨後放冷凍兩個小時，記得要拿出來別讓他一直凍著會凍壞，放進冷凍後的檸檬比較好切哦！
（推薦閱讀：http://www.ttv.com.tw/lohas/green17775.htm）

3.取出後切片放入容器中，一層蜂蜜一層檸檬（建議蜂蜜可以放多一點，要不然會很酸）
4.接著放入冰箱冷藏5-7天
（也有人放到室溫下，但是我覺得夏天比較熱放到冰箱比較保險，而且冰冰的也比較好喫）
如果喜歡其他風味的也可以另外添加丁香、肉桂或者是薑哦！

推薦大家做做看很好上手唷～
我朋友喝了以後還說真的沒苦味，
連怕酸的人都可以喫裡面的檸檬片！
哈哈哈還問我可不可以賣
如果你也喜歡的話
歡迎可以私訊我哦>3^