【光陰地圖-333/365】20180629 消暑綠豆湯
日期：2018年6月29日 天氣：雨
地點：家
念著要煮綠豆湯念好久了，趁著芋頭弟上學去，身邊沒小人礙手礙腳，趕緊起而行，既然開一鍋了，就順便也起另一鍋，把紅豆學校包回來的糉子一起煮熟了吧！所以同時起兩爐，整個廚房熱乎乎的，待水滾後就轉小火放著，趕緊逃回冷氣房裡避暑。
我個人愛喝不太甜的綠豆湯，但每次煮不甜的，銷路就很差，太甜我自己又喝不下，非常兩難，不過今天因為感冒，味覺不太靈敏，所以煮了較甜版本的一大鍋，希望能滿足全家人的胃，芋頭弟還沒喝過綠豆湯，不知道會不會喜歡，但我想小喫貨應該是不用太為他擔心的。
我的綠豆湯煮法超簡單，就是把綠豆大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火再煮二十分鐘，關火加糖就完工。但最重要的是，事前一定會把洗好的綠豆泡水，泡好泡滿，這樣煮起來鬆軟就不是問題了。大家有其它煮綠豆湯的小祕訣可以跟我分享嗎？
另一鍋糉子，按學校的指示，把水煮滾後（水量要淹過糉子），糉子放入鍋內煮 30-40 分鐘後，關火加蓋悶 10-15 分鐘即完成。今天兩寶的晚餐有著落囉！
再來提一下芋頭弟的第三天上學記錄，應該是認知到上學後要待在學校很長一段時間，今天一進校門就開始哭了，然後知道媽媽前兩天都偷走，今天怎麼樣也不肯離開媽媽身上，最後沒有辦法，媽媽只能用強行離開的方式離開學校，幸好老師都會陸續傳照片跟影片給我，看到媽媽離開之後的時間也能開心操作教具，就放心多了。下週我們繼續！XD