融合最传统和最创新的品牌DNA。
　　2012年的in89打破洋风的窠臼，重新将复古台湾元素，引进戏院当中丰富味蕾，他们是烤香肠和糯米肠；但是这只是个开端而已，2013年又再次创下新高峰，各式全新电影零食新选项，成为观众口中的有趣话题。

半世纪的美味集于禄大卤味随手杯当中
　　来到西门町会想的除了看电影以外，大概就是中外知名的卤味，就算是刘德华每年前来台湾，都不免要向鸭舌头打躬作揖。

　　随著第二代禄大的经营理念改变，这样的美味不再仅出现于成都上，透过半世纪淬炼下的火候，在顾客味蕾早已经习惯的口感当中，再次给予全面升级的无限可能，而这样的美味体验，如今也可以在in89的柜台当中享受得到，而且用心的设计改采杯状盛装，再也不用担心塑胶袋的声响，造成别人的观影干扰，而且分量十足诚意，绝对比店头更加有料。

　　无论在眼前的是豆干、百页豆腐、甜不辣还是猪血糕，经过将近一甲子的火侯底蕴，沁入于腠理之间的香气绝对迷人，丝毫不矫情的浑厚气味，撕开来的那一刻，打动的不只是舌头，而是in89座上宾的心。

哇，大厨汉堡在in89复活了？！
　　美食部落客当中的传奇人物：周自财大哥，是大厨汉堡的创店经营者，当时将自己于饭店业的累积精华，全部用心于大厨汉堡当中，但是后来因为个人的规划考量，暂时将大厨汉堡暂停营业，让许多人感到些许惆怅，后悔没能上门享用这样的美味。

　　不过大厨的精髓没有消失，再度升级进化中的in89也推出两款汉堡，而最特别的是从汉堡面包开始，一直到肉片及制作过程，都是周自财大哥一手监制教学的水准，而且当年最负盛名的「蜂蜜芥末酱」，也在这里重新出发，美式汉堡吹进电影院的风潮，您怎么能错过呢？

　　汉堡最为重要的肉品，在周大哥的监制之下，严选出高水准的熏鸡和黑胡椒牛肉，完全是比照饭店规格的水准，安全与美味坚固的品质，最重要的是口感绝对迷人，而且经过周大哥的多次修正，确保了餐饮服务人员的制作过程，可以再最短的等待时间里，给予顾客最少的等待时间，而打开的那一刻，不仅是大厨汉堡的内蕴，还有in89的用心。

老一辈看露天电影时，一定要享用的香肠和糯米肠，虽然现在已经是高级影厅规格，但是在这个追求复古的年代里，我们结合了台湾最经典的黑桥牌联手演出，在这里也可以享用到这个迷人的滋味，肉香在嘴边恣意溢出，糯米也有属于自己的米香，让这场电影的过瘾程度，绝对加倍痛快！

炸物的超水准演出
　　台湾人特有的咸酥鸡情感，对于炸物总有一种难以割舍的依恋，但是经常会在希望和失望当中摆荡，其中的因素未必是食材或是调制方法，大家容易忽略的关键，很可能会是用油和火侯，决定了食物的关键口感。

　　in89的炸物一直是午夜场观众的爱，除了宵夜时段的打牙祭以外，主要还是诚意和用心的结果。这次随著菜单的更新，油炸锅也提升至饭店等级的进口等级，甚至油品全部改采业界最佳选项的维力清香油，以不惜成本的用心，确保顾客每次都有品质保证的美食，金黄酥脆的迷人魅力，从薯条、柠檬鸡块、炸鸡块到薯块，从头到尾都有让人迷恋的炸物魅力。

美食以外当然也别忘了来点精致饮品
　　坚持采用高品质的进口矿泉水，是给予消费者最好的舌尖品味，除此之后，今年开始百事可乐供应设备全面升级，采用最新的微电脑控制机种，确保每一口的糖浆和气泡，拥有绝佳的完美组合比例，赋予消费者如同刚出厂的沁凉滋味。

　　如果还想要来点变化，采用Teisseire果露所特调的各式气泡饮料，每一杯都有属于自己风味的特殊颜色，饮用前的视觉欣赏，都是一种美好的体验滋味，每口入喉都特别的神秘邂逅。

　　热饮是冬天的大人气商品，女生挚爱的巧克力热饮，更是每年冬天人气不坠的发烧饮品，只因为Danny House的品牌和品质，让熟悉品牌的消费者饮用时更为安心；而北美奥勒冈州产制的思达茶（STASHtea），在世界各国都拥有死忠的爱好者，现在来到in89也可以享受得到了！

　　同样是系出同门的丝袜奶茶、冰咖啡及柳橙汁，也都是Danny House的严选品质，能让消费者有赞不绝口的体会，当然最后别忘了Tree Top的苹果汁，酸甜沁人心头且开瓶即饮，是约会是爱情电影的必备饮料呢！

　　当然原有的冠军爆米花，一直都是电影街上的话题，适中的咸度和起司香气，在出炉时往往让人想要食指大动；而采用最高焦糖比例调制而成的甜爆米花，香味口感绝对是每次都齿颊留香，不知道应该要怎么选择吗？我们提供了至微贴心「鸳鸯爆米花」，让两个愿望一次实现！而想要带点小零嘴的观众，一整排的饼干零食让人爱不释手，电影开演前的等待，来为自己的五脏庙找到乐子吧！

饮食新潮流，in爆新滋味！多元经济餐饮，打造观影新享受主义，现正流行！

  

采访人：邱钰锋。