6位長壽老人，來探索他們的長壽祕方。其中最長壽的116歲的王奶奶、105歲的李奶奶和105歲的唐奶奶均來自於廣西桂林的恭城。

老人告訴我們，她們之所以長壽原因就是一碗恭城人人都喝的——“長壽湯”

恭城長壽湯——油茶

數據顯示恭城的百歲老人的比例是全國平均水平的3倍！更是有着“無癌鄉”的美譽。

116歲的王奶奶生活能自理，從年輕到現在幾乎沒生過什麼病。

105歲的李奶奶更是精神抖擻，沒進過醫院、不用吃藥。

兩位奶奶都告訴我們，自己就是每天早上都喝杯油茶。通過這碗“良藥”——油茶來食療養生。

油茶三寶

恭城長壽湯是省級的非物質文化遺產，幾千年代代相傳。

恭城縣每家每戶一日三餐都會吃油茶，每家的做法略有不同，但一定包含3樣食材：姜、綠茶、花生。

1， 姜

姜含有薑黃素，進入人體後轉化成爲四氫薑黃素。有着抗炎、抗氧化、抗癌的功效。

姜裏面還含有黃酮、黃烯酚，可以消除體內的慢性炎症，從而有抗腫瘤、減少心血管疾病發生的作用。

恭城被稱爲“無癌鄉”，一部分也是油茶中的姜起到的作用。

2， 綠茶

茶裏面含有茶多酚。研究表明茶多酚有抗腫瘤的作用。並且茶葉中的茶多酚含量爲：綠茶＞紅茶＞青茶。

3， 花生

01，長壽果

花生也被稱爲“萬壽果”。含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，其蛋白質和粗纖維含量居蔬菜之首。

02，健腦

花生富含黃酮類的化合物，包含了葉酸、白藜蘆醇、維生素B3，有助於健腦、改善腦循環，保護心腦血管。

03，抗癌

花生中含有β谷甾醇，能夠促進癌細胞的分解和代謝、凋亡。從而起到抗癌的作用。

04，補血

花生的紅色花生衣有調和脾胃、補血止血的功效。紅衣還能增加血小板的含量，促進骨髓造血機能。適合女性經期失血、貧血人羣食用。

專家建議：花生每人每天攝入不超過50克，避免攝入過多油脂。

油茶怎麼做?

那麼這碗幫助爺爺奶奶活過100歲的油茶到底是怎麼做的呢？跟着養生廚房來學習一下吧~

食材：生花生、生薑、茶葉、生腰果、枸杞

步驟：

1、生薑、枸杞切末，腰果、花生刀背砸碎，茶葉用65℃水泡開後切末。

2、鍋內少油，依次放入薑末、茶葉煸香，然後放入花生、腰果、枸杞一起煸炒成熟。放入料包中。

3、鍋內加適量清水，放入炒好的料包，煮制8分鐘即可。