早知有这间酒店开幕，只是位于高雄，一直没有机会看看。

那天跟老妹讨论著，回南部家要带老妈去哪吃饭过母亲节，突然灵机一动，「不如去吃看看他的晚餐 buffet 吧」，也顺便瞧一下庐山真面目。

因此，Indigo - 英迪格，就是你了。

之前从事峇里岛旅游，知道它是属于「洲际酒店集团 (IHG)」旗下的一个品牌。

去年，峇里岛的 Indigo 也在热闹的水明漾战区，下了一道战帖，华丽登场。

只可惜 Eric 去年底最后一次在职出差考察，无缘一探它的丰采，只能看哪天以「旅人」的身分入住了 ... (哭)

说起 洲际 - Intercontinental，著实称得上是经典的豪华度假酒店，在许多国家都可以发现它的踪影。

Indigo 之前，Eric 印象中，台湾有的是集团另两个子品牌，都是常出国的人会选择的连锁平价酒店：假日酒店 - Holiday Inn 和 智选假日酒店 - Holiday Inn Express。

写文时，爬到一篇报导，它说 IHG 集团预计这几年将陆续布局台湾市场，旗下相关品牌酒店将达 10 多家。

就在一月份，第二家「台北大直英迪格酒店」已动工，预计明年会营运；同品牌，之后似乎也会在阿里山再辟据点。

如此看来，IHG 确实有心了~

高雄 Indigo 餐厅的名称叫：Wok On The Park，提供「半自助式 Semi-Buffet」的餐点。

半自助式就是主餐有不同的选择，其余眼睛可以看到的，就是随意欢喜了。

老妹之前看介绍时说，因应节日，有特别推出一个限定四人顶级牛排套餐 (要先预约)。

只是这样大家就都吃一样的了 ，所以我们还是选了基本的主餐四选一，每人叫一种来试试。

其实还有另外「隐藏的」主菜菜单可以再加价升等，但是老爸老妈兴致不大，Eric 看看觉得也还好，就 let it go ~ 呗。

忘了拍隐藏版照片，有兴趣的话，来再问看看服务人员啰。

绕了一圈环境跟实际整个品尝下来，Eric 个人对它的评价与 CP 值是给高分的。

原本一个人费用是 638/人，老妹说她用 EZ Table 订，现在有特别合作方案，折扣后是 566/人，以知名酒店的自助餐价，Eric 有讶异到！

下面是我们这次点的主餐：

低温烹调原乡土鸡胸佐辣味巴沙米可汁 -> 这是 Eric 点的，鸡肉很嫩

窑烤软嫩豚肋排附薯条 -> 老妈的，但她薯条吃的比肉多 ... @@，肋排味道中规中矩

主厨拿手慢炖羊膝 -> 老妹的；因为 Eric 不吃羊，老妹说口味不赖

(然后 ... 不好意思，因为另一道 盐之花油封鸭腿 摆盘跟鸡胸大同小异，Eric 就不小心忽略了...)

每道主餐的表现都有水准在，虽不至于用惊艳形容，但味道是不错的。

至于现点现做的料理，这个砂锅鱼头锅还有三杯系列就是最大亮点！(三杯小卷好下酒阿~Eric 拿了四次~)

老妈最初晃了一圈后说，光吃这两个还吃主餐吗 .....

其余副食还有特色广式炒饭、经典牛小排、烧卖、手做面包、沙拉、饮料甜点、自榨鲜果汁，以及这个有趣的自调小吧台。

(喝酒请勿开车~很重要~)

Eric 想，打折后才 500 多一个人，不已经跟「陶X屋」相差不远了。

但环境、气氛还有丰富度都胜一筹，高雄 Indigo， 的确让人非常有感。

临时的起意，却是一次超乎预期的邂逅，这就是生活不可预期的奇妙之处吧！

最重要的，是爸妈在这年纪都还可以开心健康的吃著美食，全家能聚在一起，这才是最棒的礼物！

【Info.】

高雄英迪格 Indigo 酒店

Tel：07-2721888

Add：高雄市新兴区中山一路 4 号