书名：深夜烘焙坊

作者：大沼纪子

出版社：三采文化

【内容简介】

记忆中总有个透著热气的香味，
轻咬一口，才知幸福的孤单是这个味道……。
日本读者一致赞誉2011年让人「哭了」更「饿了」的疗愈佳作。
深夜才营业的魔幻面包店，带来最温暖人心的美味关系。

　　★日本发行两个月立即加印8刷、全系列销售突破40万本！
　　★日本亚马逊书店读者4.5颗星评价。

充满人情味的面包，伤心的人请大口咬下！即使是孤单一天，即使没有温暖的餐桌，面包也能带给每个人不变的幸福。

「欢迎光临，本店的面包刚出炉唷 ~ 」「暮林烘焙坊」是一间隐身在东京某高级住宅区，只在晚上十一点至凌晨五点营业的深夜面包店。店内总是有两个身影，满脸笑容下透著神秘气息的老板，和霸道、毒舌，唯独对面包倾注异于常人般爱情的面包师傅。愚人节那晚，女高中生突然闯入，开口就是要求寄宿在这……！在这奇妙的空间里，三人身边开始发生一段段酸甜滋味的人生故事。

Open
东京的某住宅区前，有一家深夜十一点开店，两个型男店员经营的烘焙坊。开张半个月，筿崎希实突然成为闯入这面包坊内的第一个不安因素。

─混合材料─ Fraisage
被布谷鸟母亲到处托卵的希实，很早就了解这世界就是个巨大的鸟巢，惟有透过不断的争夺、排挤其他幼鸟，才能存活下去。却因为一个不起眼的菠萝面包，人生重新开始。

─揉面＆第一次发酵─ Petrissage & Pointage
　　小学三年级的木灵从小就有喜欢东走走、西看看的习惯。是跟他的名字有关吗？总是期盼赶快长大的他，与暮林面包坊的相遇让他把对织绘的爱完全展现在面包上。直到织绘回家的那一天……。

─分割＆中间发酵─ Division & Detente
斑目是个变态。一个正大光明承认自己是变态的变态。正因为这样的「特殊」做事风格，不仅救了自己心爱的女子，也让变态展现出他另类帅气的一面。

─塑形＆第二次发酵─ Faconnage & Appret
口红、裙子、香奈儿香水。这是苏菲亚变身成女人的三大武器。但男儿身女儿心的她，心底深处总是对自己感到自卑。借由扮演木灵的「假妈妈」唤起了她自信女人的那一面。

─画刀─ Coupe
　　弘基对事物的唯一判断标准，来自于能否得到美和子的称赞。也因为和美和子的相遇，让他从向下沉沦的泥沼中逃脱。所以即使在美和子死后，弘基还是死心塌地的爱著她。

─烘焙─ Cuisson avec buee
暮林对什么事都是微笑以对，那是因为不了解所以只能用笑容掩盖。直到美和子的一句话，「你没有心没关系，我的分一半给你！」。暮林的人生开始感受到真正的温暖。

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 不起眼的菠萝面包

希实
人生中第一个好吃得令人忍不住漾起笑容的面包，却被同学得意地踩在地上。
我流泪，不是因为我可怜，而是你比我可怜

魔杖面包

弘基 
贪婪地把初恋情人带来的面包送进嘴里，当时的味道是他面包人生的起点。
虽然放手也是一种爱，但我还是不想放掉你，即使这会让我成为变态！

暮林烘焙坊的诞生

全是为了保护亡妻留下的一切，开面包店是他的天职。
就算我没有心，但是我有你

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【心得感想】

暮林烘培坊，一间在深夜开店的面包坊。一个在黑暗中替人们燃起温暖的地方。

看完深夜烘焙坊，第一个感觉便是温暖，一种从心里不由自主燃起的温暖，久久不能自已。

故事以面包制作─混合材料─ Fraisage─揉面＆第一次发酵─ Petrissage & Pointage  ─分割＆中间发酵─ Division & Detente ─塑形＆第二次发酵─ Faconnage & Appret─画刀─ Coupe─烘焙─ Cuisson avec buee等过程来带出六位个性鲜明，在各自人生中有各自问题及困境的角色，一同集聚面包坊，在彼此个性的混合、揉面、发酵、画刀、烘焙下，渐渐得到温暖，也同时温暖旁人，并找回各自失落的一角，渐渐形塑成面包，香味四溢但形状都不相同的面包。

虽然外形各不一，但一样好吃且能温暖人心及肚皮的面包。