【澠公製麵】臺北信義區，超美味正宗日式炒麵，日本屋臺街邊餐車搬到臺灣
每次看到電視上的日式炒麵，都想手刀衝日本嘗一嘗
但臺北現在也喫的到了，而且還採用日本屋臺餐車，活像在日本街頭一樣！
主要賣炒麵跟配菜，也有酒類
真的頗像日本上班族下班後的晚餐行程
價格落在一兩百左右；只有配料豐富的炸蝦炒麵較貴(250元)
豚肉炒麵(120元)
好料上桌，迫不及待想要來嘗嘗布滿濃鬱醬汁的炒麵
都是現點現做，所以稍微等了一會兒
上面的煎蛋很漂亮，蛋黃沒熟，等一下一定要用蛋汁拌麵纔行啊
裡面的豬肉片還不少，幾乎每一口麵都能配到肉
上面撒了一些海苔粉跟七味粉，讓香氣更加濃鬱！
醬汁方面算是重口味，喫起來鹹鹹甜甜非常夠味
跟想像中的日式炒麵非常像，是那種讓人一喫就停不下來的味道
加點了一瓶金牌，啤酒的淡淡苦味
配上鹹甜炒麵真的無敵搭
也讓重口味的澠公製麵喫起來比較不會那麼膩口
金黃蛋汁就這樣搗破在炒麵上，讓炒麵更加順口
蛋汁均勻攪進麵體中，喫起來也更加濃鬱美味
雞胸嫩炸條(130元)
另外加點一道炸雞，一上桌酥炸香味四溢，日式料理炸物怎能缺席
原以為雞胸肉可能會有點柴，但澠公的炸雞胸嫩條完全不會
酥脆麵衣下覆蓋著鮮嫩雞胸，喫起來還蠻juicy的
牛肉炒麵(130元)
另外還點了牛肉口味，肉片同樣不少
喫起來的味道跟豬肉口味大同小異
鹹甜美味醬汁同樣扮演最重要角色，讓你喫了就停不下來！
日式醬汁濃鬱味道真的很迷人
雖然對臺灣人可能會有點過重，但配上啤酒和其他配菜
稍稍中和醬汁味道，相信所有人都會愛上
原本以為一份炒麵一個人會有點喫不飽
但其實分量還算不錯，喫完之後非常滿足
但因為是街邊屋臺餐車，並非室內，所以夏天來喫，還是會有些熱
關於這點，怕熱的人可以稍微注意一下喔
清涼的啤酒真的是配炒麵首選啊
也讓八月夏天台北街頭涼快不少
因為是屋臺餐車，座位其實離店員蠻近的，有份親切感
甚至還能看到他烹飪的樣子，烹煮時香味更讓人飢腸轆轆
滿心期待餐點上桌
臺灣人可能會有點不習慣，但這就是屋臺餐車特有氛圍
店家資訊
臺北市信義區松仁路88號
16:00~00:00(週一公休)
0909-167-987
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