10問咖啡小百科，幫你解鎖咖啡盲區

咖啡，被譽為最浪漫的發明！越來越多的人美好的一天都從一杯咖啡開始：手拿一杯溫熱的咖啡匆忙趕往公司的路上、在家為自己手沖一杯咖啡，伴著喜歡的FM享受清晨的一份寧靜、又或是在咖啡廳喝上一杯由專業咖啡師為你製作的專屬咖啡……咖啡，在你的生活中已無處不在！當然，喜愛它就想更多的瞭解它：10個問題已幫你整理好，你只要閱讀就好：）

一問：知道咖啡的發祥地是哪裡嗎？

至少一千年以前，咖啡就已經被發現。而衣索比亞是公認的咖啡誕生地，它在咖啡發展歷史上有著舉足輕重的地位。

二問：你知道哪些國家喝咖啡最多？

人均年消費咖啡較多的國家有芬蘭、挪威、丹麥等。芬蘭人均年消耗約12公斤、挪威人均年消耗約9.9公斤、丹麥人均年消耗約8.7公斤，而中國人均年消耗咖啡消費量不到10杯。

三問：深度烘焙會使咖啡因變少嗎？

事實上，咖啡因的確會因為烘焙而減少，但咖啡豆自身的重量也會隨著烘焙而減少。如烘焙後咖啡豆的自重減少了20%，那麼咖啡因也就減少了20%，所以無論深度烘焙或是輕度烘焙，咖啡因的含量是不會變的。

四問：經常喝咖啡會造成上癮情況？

據研究表明，對中樞神經系統來講，咖啡因是一種刺激物，經常喝咖啡，身體可能會產生輕度依賴。如果突然不喝，可能會出現頭疼、疲勞、注意力不集中等情況，但這些情況持續幾天就會消失，不會像其他藥物有成癮可能。

五問：喝咖啡好像對我沒有起影響？

很有可能你是在每天的固定時間喝咖啡，身體降低了對咖啡因的敏感度。因此如果你想得到更好的提神效果，不妨偶爾改變一下喝咖啡的時間。

六問：經常喝咖啡會造成脫水情況？

咖啡本身就有利尿的效果，但一杯咖啡約有98%的成分是水，因此嚴格來講並不會造成脫水。就算有任何缺水，也在飲用當下就補回來了。