气候诡变一鱼难求　土魠鱼过年价比黄金

▲过年前土魠价格高昂，钓客及渔民趁仅有的好天气出海捕鱼，赚到一笔不小的意外之财。（图／黄船长提供）

记者赵永博／综合报导

每年接近过年期间，澎湖地区的土魠鱼大量出产，渔民趁著冬至至农历年前鱼汛的高峰期，开船至澎湖的南、北海域进行捕捞。由于土魠鱼出没时节，正逢东北季风大作，除了出海作业条件苛刻外，有著利齿的土魠鱼容易剪断钓线，让这种鱼更不易捕获，因此价格高昂，所以许多渔民也戏称土魠鱼为「年终奖金」、「白金」或「过年红包」。

土魠鱼学名康氏马加䲠，每年冬季固定洄游至七美南边海域，农历过年前后是盛产期；这几年因为气候变化异常，导致鱼群洄游路线改道，且对岸渔船经常性越界滥捕等因素，造成土魠鱼的产量逐年锐减。

喜欢吃土魠鱼的饕客认为澎湖土魠有特殊的香味，据渔民推测，可能是因为澎湖水域长期没有污染，且食物来源充足，加上天气寒冷，鱼体内油脂丰存，才造就这种独特的香气。

今年冬天气温持续下降，自2018年12月起，连续几波寒流通过台湾，让鱼价居高不下。但这种的气候，却也让土魠鱼较往年的油脂丰厚。许多渔民及钓客在过年前夕，都以土魠鱼为目标做钓，除了能一饱口福，也能补满自己的荷包。

目前7公斤重的土魠鱼，在鱼市喊价每公斤平均约700至850元；10公斤以上的，每公斤售价破千元；20公斤以上的更是少见，往往截标价格都超过2000元，让一尾土魠鱼要价数万元，价钱令人咋舌。但不少饕客还是愿意掏出大把钞票，要在春节时期，享受土魠大餐。