今天来介绍一下我与熊在这几年常吃的一家日式居酒屋"和民"，致于为什么常吃除了餐点还不错外，其实还有别的因素，在此就不方便说明了~

在台湾的"和民"(在日本也有很多分店)的感觉，完全移植了日本和民，餐厅整体装潢与气氛风格完全把日本上班族下班后喝一杯的饮食文化跟气氛移植过来台湾，不过在台湾"和民"用餐时还是很明显的感觉得出来，大家是来这吃饭的，跟在日本时居酒屋上班族下班后是认真的跟朋友去喝一杯的气氛完全不同。
大家有兴趣想看看日本的居酒屋可以点"日本居酒屋-鱼民"这篇，

身为台湾人的我，当然不论是去台湾或是日本的居酒屋，都也是认真的吃东西，含酒精的饮料也是点缀性的像甜点一样点个一杯来喝喝。

 

"和民"的菜单有好几份放置在桌上，头一次去时，因为菜单有好几份看到菜单通常会有眼花撩乱的感觉，所以我建议要去之前最好先上台湾和民官网(点我)做一下功课(有需要这么认真吗?哈~其实我不管是去哪家餐厅都会先坐一下功课的啦~)，这样才能从容的点到自己爱吃的啊。

 

这次纪录的和民，其实已经是今年年初去吃的，几年前陆续去吃时，服务人员都会很辛苦不停的帮我们加茶水，这次终于看到茶水壶是放在桌上让我们自己加，也方便我们很多。

下面是韩式冷面，每次来熊几乎都会点这道，酸酸甜甜微辣的冷面口感，还满好吃的喔。

 石锅拌饭-会有香香的锅巴喔~

烤鲭鱼-同样也是每回必点的好料理喔

 Pizza-和民的Pizza饼皮薄脆，风味很好很可以试试

吃饭总要配点菜比较均衡，他们的沙拉都满大份的，点来大家一起吃还不错 

寿喜烧-和民类似锅的系列，其实还满小份的，但是每次我们还是忍不住点来吃，它的特色是刚上桌时都摆得很漂亮，但每次开火煮熟后都有种食材缩好小这样，不过沾上生蛋液的寿喜烧还是很好吃，乌龙面煮到后面口感也不错。

煮了以后食材变好小啊~

 沾蛋液很好吃喔

 豚平烧-猪肉裹上厚厚蓬松的蛋，配尚上面的美乃滋跟酱料，吃时用小铁铲切成一小块一小块的入口，也是常点的菜色。

 牛小排-小小铁盘上铺著8小方块的牛肉，算是价格颇高的一道，一道NT:180，但是肉质还不错再配上中间的萝卜泥肉的甜味更会增加，不过真的挺小块的，爱吃牛肉的人可以试试，另外服务人员会问想要附哪种沾酱，记得跟他说2沾酱种都要喔。

 2种沾酱

 鳗鱼饭-这道石锅我没有吃到，但是从姪女的表情看来应该是满好吃的。

旁边还有附上山椒粉可以用

 最后是饭后甜点啦~松饼淋上蜂蜜配上抹茶冰淇淋跟蜜红豆，看来就是很好吃。

  

 我的甜点则是另一款相似的甜点-抹茶冰淇淋蜜红豆加上汤圆抹茶韩天，再淋上黑糖蜜，甜滋滋的好好吃~

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日本居酒屋-鱼民

台湾和民官网