我跟老K都是两人晚餐
分量都煮不多，不然就是煮一锅
吃两天这样～

上星期终于购入HITACHI水波炉公司货
话说搬入新家一年多了
厨具的柜子还有一层的尺寸按照水波炉量身订做
终于在一年多的最近购入了洒花~~~~

买的型号是『MRO-NBK5000T』
其实也有想过去日本买
不过深怕水波炉买回来坏掉
加上本人看不懂日文，就还是放弃了
购入的价格很甜欧！！！！

前言讲完，重点就是我可以烤东西了！！！！
终于可以来做道我朝思暮想的苏发福版『烤大蒜甜椒鸡腿排』
另外这阵子注意到小林郭郭的零失败料理
爱吃蛤俐的我立马也来道『九层塔蒜香蛤蛎』

PS:
不过我都是很随性的在买食材
煮菜也很随性，份量更是随性
想放多少就放多少XD
煮到哪里放到哪里
跟当初在英国踏策的时候一模一样
 

 

 

。烤大蒜甜椒鸡腿排食材：
Costco去骨鸡腿排真空包装1包
黄色甜椒1颗(半颗比较刚好)
洋葱半颗
2个整颗大蒜
盐巴、黑胡椒
些许柠檬




。烤大蒜甜椒鸡腿排做法：

 

水波炉使用烘烤加热功能，先以180度预热10min
将洋葱切粗丝，平均地铺在烤盘上
不需抹油，洋葱能出水，能防止底部烤焦
将甜椒也切粗丝，铺在洋葱上面

 

 

 

 

处理好的两颗整颗大蒜塞在角落
因为我爱烘烤大蒜所已烤了两颗

 

将鸡腿排平摊铺在洋葱的上头

 

 

再将小番茄塞在剩余的空隙
整盘再均匀撒上盐巴以及黑胡椒

记得在没有被鸡腿排盖住的蔬菜上面抹上一些油，防止烤焦

 

 

接著送入烤箱以180度烤20min，第一次太期待
所以先拿出来看看怎么样了，皮还没有上色成功
但敲一敲已有脆脆的声音

接著再以200度送进水波炉烤20min
拿出来记得要撒上柠檬(拿出来太香直接吃掉根本忘记撒柠檬)

然后就完成了!!!!!!!

 

是不是很简单阿~~~
殴我最爱的烤大蒜，好好吃欧!!
烘烤起来变超绵密超软的口感

太棒了!!!每次我去吃牛排的时候
都会希望他多给我几颗烘烤大蒜
吃铁板烧的时候也会希望他多给我一些大蒜酥
以后我就来自己烤啰XDXD!!!

 

烤鸡腿排不遑多让
好吃到翻天~~~~鸡皮脆脆的
鸡肉本身嫩翻天~~~
流出来的鸡油混著洋葱甜椒的甜味
配面包吃~~~太开心了

 

 

。九层塔蒜香蛤俐食材：
蛤蛎1斤
1/4颗洋葱
九层塔一大把
8办大蒜
奶油(我没用，用了会更香)
高汤80ml(我以水+一点柠檬代替，看小林郭郭教导的)
盐巴、黑胡椒



。九层塔蒜香蛤俐做法：

将烤鸡腿排送入水波炉要烤第二阶段后
立马可以开始处理九层塔蒜香蛤蛎


 

加些许油，这里可以加奶油
加入切丁的洋葱开始拌炒约3min

 

  

炒到洋葱开始变黄后再加入大蒜继续拌炒1min
加入高汤以小火煮沸5min
因为我以水代替故加点盐巴调味



  

此时将主角蛤蛎放入，盖上锅盖约5min

 

 

 

打开锅盖蛤蛎约开8成
加入切碎的九层塔拌炒2min
(若有奶油这里可再加入一点会更香)
下次我还想加点酒进去~应该会很不错

 

 

然后就完工了！！


两道菜上菜啰～～～是不是很简单呢！
老K还去买了面包
可以沾蛤蛎的精华也可以配烤鸡腿排流出的酱汁！
真的是太完美了！！！！

 

  

 

真的很简单喔！大家赶快一起来动手做！！

 

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