炎炎夏日时，大家都喜欢吃冰消暑，而现在冰淇淋不只要好吃，还要兼顾美观、新奇，毕竟吃进嘴巴前，很多人都会让手机先吃。

日前在中国广西发生一起冻伤事件。一位5岁小女孩跟妈妈向摊贩购买加了液态氮的冰淇淋，不料小女孩却不慎被冻伤，腹部甚至出现2条疤痕。

液态氮是氮气在低温情况下形成的液体形态，温度可达摄氏零下196度，一旦与物体表面接触，就会迅速沸腾并带走大量热能，容易造成冻伤。

所以使用液态氮时，最好避免与皮肤直接接触，以免被冻伤，若接触时间超过2秒，还有可能会造成肌肉组织坏死。

若是皮肤不小心碰到液态氮，应赶快将接触到的部位浸入温水中并就医；若吸入液态氮，应赶紧移至空气清新处，保持呼吸道畅通并就医；眼睛接触到液态氮，应立即用不超过40度的温水大量冲洗，为冻伤部位升温再就医。

另外，许多做餐饮的业者为了制造视觉上的效果而会使用液态氮，不过要小心的是液态氮不能装在密闭容器中，如果又遇上高温，温差会造成瞬间的压力，进而导致气爆危险。

（首图为示意图 取自pixabay）