Lẩu bò Quán Gỗ| 大叻在地人推薦必嗑的牛肉鍋，滿滿一鍋軟嫩的牛肉塊，湯頭鮮甜爽口，用餐時間一位難求喲！
越南大叻在地人推薦必嗑的Lẩu bò Quán Gỗ牛肉鍋，湯頭鮮美，肉質軟嫩又多，還有四團細又Ｑ麵條與青菜，兩人份量就可以喫到超飽足，火鍋價位有兩種選擇200,000VND和300,000VND喔！
大叻人之所以喜愛喫火鍋美食的原因，在於他們位處於高原上，一年四季白日天氣涼爽，夜晚溫度會驟降，透過FB社團的越南自由行資訊交流和甘單慢慢遊的推薦，讓我品嘗到這麼美味的牛肉鍋！
入夜後的Lẩu bò Quán Gỗ牛肉鍋其實不是很好找，它的位置在過橋後的左手邊交叉口處，這一條街上幾乎有10家以上的牛肉鍋(越文 Lẩu bò)，但就屬Lẩu bò Quán Gỗ最多用餐人潮呢
大叻這間Lẩu bò Quán Gỗ牛肉鍋位處偏僻，為了讓大家更好，所以附上地圖，若像我們需要導航前往的朋友請直接點擊google map即可！
Lẩu bò Quán Gỗ牛肉鍋停機車的位置就在店前方，我們大約六點抵達時機車停車位已經一位難求了！老闆還會親自下來幫我們喬車位呢～
Lẩu bò Quán Gỗ牛肉鍋的座位數量很多，但在用餐時間總是大排長龍一位難求啊！這時，請別擔心他們的翻桌速度蠻快，如果排隊的隊伍不誇張的話其實值得等待的喲
當天我們兩個不懂越文的人胡亂跟著在地人排隊，之後老闆一直對著我們說越文，大致上看他的意思是要我們去另一處的位置但我們傻傻的站著不動，等了一會意識過來纔跟著其他人往另一個小巷內的透天用餐
店內的座位是越南特有簡陋的矮板凳，雖然克難但卻是融入越南當地文化的方式，真的還蠻有趣的！
整體環境上不是那麼的乾淨，衛生紙等垃圾店員會撥到地上，但碗筷是乾淨的，如果無法接受這樣用餐環境的朋友，請三思在前往！
大叻的Lẩu bò Quán Gỗ店員都是老人家，幾乎無法用英語跟他們溝通，建議大家可以用翻譯軟體或手寫等方式跟店員溝通或者詢問旁桌的年輕人協助翻譯成英語！
店員帶我們入座後，用了越文詢問我們要多少價位的鍋，我們立馬用“問號”臉回應，剛好旁桌的女孩用英越語幫我們溝通，解救了我們的困境
價位只有兩種200,000VND 和 300,000VND。我們選了200,000VND ，每鍋牛肉鍋都會有四糰麵和一碗青菜，如果需要再加麵糰了話沒記錯還要再加價喔
▲ 青菜
青菜內有大白菜和不知名的綠菜，裡面蠻多粗硬的菜莖，我們幾乎只挑菜葉和大白菜來喫，大白菜很清脆又甜，另一個綠葉蔬菜就有點苦甘味
旁邊的小姐看我們不喫綠色的菜莖時，詢問我們可不可以給他們，之後看他們喫得津津有味時，心中浮現：「我們真的太挑嘴了！哈哈 」
▲ 麵糰
四小糰黃麵真的很可愛，外觀就像臺灣常見的王子麵一樣，但說實在的煮熟後的口感比王子麵好喫100倍
每一糰麵大約只可喫兩三口就over了，如果覺得不夠的朋友可以再加點
▲ 沾醬
味道就像臺灣在喫的豆乳醬，上層的紅紅的醬料不會辣反而帶點甜味，如果要辣醬的話我記得桌面有喔！牛肉沾醬料入口後，變得更加香甜滑順，多層次的味道充斥於口中，
▲ Lẩu bò Quán Gỗ牛肉鍋
我們點了200,000VND的牛肉鍋，換算臺幣兩人喫約280元，真的很划算！看這火鍋的大小簡直就是臺灣鴛鴦鍋的大小，份量多到炸。
牛肉鍋上雖然浮了一層油，但湯頭喝起來卻不油膩，反而很回甘又清甜，因為這鍋湯，讓我們的身體在大叻寒冷的夜晚中逐漸的暖呼起來！
Lẩu bò Quán Gỗ牛肉鍋內的牛肉超多塊，我喫到飽足後還感覺這鍋牛肉鍋沒有消呢！還好peng夠會喫才能全部嗑完這鍋，不然就浪費了
牛肉鍋內的牛肉有很多不同部位，這塊是帶皮的牛筋，軟嫩的程度如同在喫豬皮一樣的軟Q
瘦肉的牛肉口感軟嫩不柴且有嚼勁，喫起來格外的有飽足感; 此外牛肉吸收精華的清甜湯頭，沖淡牛肉的騷味同時也讓肉質更為鮮甜可口
這塊就像是牛舌一樣，口感嫩又脆，一人只要140元就可以喫到這麼多部位的牛肉，這簡直是讓我們太過訝異了
像王子麵的麵條趁著大火在滾同時丟入煮大約3分鐘就可食用
麵條口感軟硬適中，煮久了也不容易爛，有點在喫拉麵的感覺。麵條的味道我覺得帶點淡淡的蛋香，就像臺灣的雞蛋麵一樣
喫飽後店內一樣門庭若市座無虛席啊！
最後推薦大家來到大叻時可以來品嚐越南最美味的Lẩu bò Quán Gỗ牛肉鍋，務必提早前往纔不會等候～
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Lẩu bò Quán Gỗ 牛肉鍋
地址：1 Hoàng Diệu, Phường 5, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng, 越南
電話：+84 263 3826 329
營業時間：08:00-23:00
周邊停車：機車/店前
兩種價格200,000VND和300,000VND/無WIFI
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