从去年加入了脸书的烘焙社团后~~

不停的被各个烘友的马卡龙挑逗....害难搞手痒痒的想试做....

却一直没有开始...因为....没买杏仁粉阿...哈哈哈.....

后来买了也搁著...没动手....

因为~~我真的不知道要夹什么夹心阿.....

实在是怕这娇嫩又难搞的甜点被我搞砸啊!!!

 

直到4月初跟著小华家去露营....

小田心舅妈带了美味又可爱的马卡龙饼壳来分享....

又让我燃起斗志~~决心要来挑战...这少女酥胸的马卡龙阿.....

 

初次试做~用的是社团的Peter Chen老师的适合家庭烤箱的卡卡龙配方.....

不好意思直接随意'公开...就请各位有兴趣的自行加入社团参考啦....

没想到....真的烤出来都有美丽的裙边....没有裂开呢!!!

加了一点点可可粉的~可能因为又多搅拌了一下~~所以烤出来比原味的更光滑呢!!

恩....一直困扰我的夹心....

就先用手边的材料啦....

这次用柠檬乳酪馅!!

还不错呢~酸酸甜甜的~~好吃~~~

大成功!!!!