直擊日本菜市場：買的菜不用洗，逛一圈就能八分飽，值得我們學習

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　　在很多人心目中，菜市場往往和“髒亂差”三個字聯繫在一起，即使是一線城市的菜市場，也會有一些邊邊角角的垃圾讓人心煩。而平日裏最愛乾淨，即使是大街上沒有垃圾桶，也能做到沒有一張紙屑的日本人，他們的菜市場是什麼樣子的呢？讓我們直擊日本菜市場，看看那裏的環境和售賣的產品，和我們中國菜市場有什麼不一樣。

　　日本黑門菜市場

　　日本有三大菜市場，分別是以海鮮出名的築地市場，以食材衆多出名的黑門市場，以歷史悠久出名的錦市場。這三個菜市場各有各的特色，但有兩個共同點，第一是乾淨整潔，即使是售賣各類海鮮的築地市場，整個市場裏也不會因爲魚腥味讓人難以忍受。第二是美食出彩，只要逛上一圈，你就能吃小吃吃到八分飽。

　　日本菜市場

　　先來看看築底菜市場，這是一座擁有各類海鮮水產品的市場，如今已經有80多年的歷史，同時也是中國人最熟知的日本菜市場，因爲每年在這裏都會舉辦一次金槍魚拍賣大會，世界各地的金槍魚愛好者，都會來築地市場觀摩。築底菜市場乾淨整潔，不同商販擁有自己一塊店鋪售賣海鮮，看上的海鮮可以讓商家加工處理，直接食用，非常方便。如今築底菜市場的商家們已經遷移到豐州菜市場，面積更大，商家更多，提供的商品也更好。

　　築底菜市場

　　再來看看黑門市場，這個號稱是世界三大市場其中之一的菜市場，因爲商品種類多到你不敢相信而聞名。黑門市場位於大阪，至今已有上百年曆史，雖然規模不如築底市場大，只有200家左右的攤位，但提供的商品非常多，從海鮮到蔬菜再到肉類，從便當到小吃到特產，甚至衣服、化妝品、日用品等都能在這個市場裏買到，而且一點也不雜亂，具有濃郁的日式風格。

　　黑門菜市場

　　最後再來看錦市場，這是三個市場中規模最小的市場，而且過道很窄，但錦市場歷史悠久，根據當地不同時節提供不同產品。比如春季的時候，錦市場就會提供特色的櫻花餅、櫻花酒、醃漬櫻花等櫻花產品，到了秋季，各種肥美的魚類上市，讓不少日本人流連忘返。

　　錦市場

　　值得一提的是，在這些日本菜市場裏購買的食材都可以讓商家再加工，或是拿到市場裏的餐館裏，交給商家做成美食。買回來的青菜甚至連洗都不用洗，因爲全是清理乾淨後塑封包裝好的。各種特色日本小吃也讓人恨不得多長几張嘴來品嚐，各種海鮮做成的刺身更是值得一試。這樣的日本菜市場，真的值得我們學習，最起碼乾淨整潔的環境會讓消費者們心情舒暢，情願多逛幾圈。