內地醬油大王：擁有百年曆史市值超1600億養出34位富豪

文/念揚

都說三百六十行，行行出狀元。只要把一行做到最好，那就是專家，看似不起眼的小生意也能做成大的商業帝國。就像陶華碧的老乾媽，王守義的十三香這些內地特色的品牌，現如今都是億萬的商業帝國。還有另一個不得不提的調味品，那就是海天，它幾乎是每個內地廚房的必需品。

說到海天，相信很多人都知道，它已經成為這個傳統行業的“老人家”了。上市後，它像晴天霹靂般震撼了整個股市，其市值幾乎與白酒、房地產、互聯網等主導產業旗鼓相當。與此同時，湧現出了一批億萬富翁，這讓人們感嘆龐康的實力和海天的地位。下面，我們就來看看這位靠打醬油發家的商人是怎麼把一個小醬油廠打造成市值1600億元的商業帝國的。

1、從長期工人到東家

早在清代乾隆時期，佛山就已領全國風氣之先，催生出傳統的釀造業“佛山古醬園”，已經發展了300多年，而這就是海天味業的前身。1955年，佛山25家古醬園合併重組，“海天醬油廠”正式成立了。新內地成立後，海天成為全民所有制的市政企業，龐康在海天成立後第二年出生。1982年，26歲的龐康加入公司，擔任佛山市珠江醬油廠副廠長。

與白手起家的老闆們不同，龐康接手了一家有着百年曆史、數十年生產歷史的大型工廠。他的任務不僅是帶領他的員工衣食住行，而且要把這個小而有名的本地工廠變成全國有名的工廠。任重而道遠，壓力是可以想像的。

此時，已經擁有“高級經濟師”頭銜的龐康，如果感到無法適應或責任過大，可以辭職。但他並沒有抱怨，仍然選擇認真培育行業，並毫不猶豫地投資了這家發酵黃豆氣味的黑色調味廠，接任了副廠長一職。這一干就是六年。

經過多年的經驗，龐康在監管過程中建立了更多高品質的天然乾燥池和醬油自動包裝流水線過程中；在經營過程中，他還成功地把這家小工廠打造成了一家知名的大工廠，被正式認定為“國家二級企業”。然而，這幾年的穩步增長只是龐康與海天之間的一個過渡階段，並沒有“巔峯”時刻。龐康真正的“蛻變”應該始於1992年。那一年，鄧小平不尋常的南方視察旋風在經濟上形成了強大的號召力。

在全國各地，社會主義市場經濟體制改革的春風已經吹響。海天的股份制改革已從國有企業逐步轉向民營企業。1994年年底，海天重組為有限責任公司。時代的政策紅利，再加上對行業的深刻理解，歷經數年風風雨雨的龐康，卒之無法抗拒，決心發動一場顛覆傳統行業的新“戰爭”。重組後，海天剛剛變得有些穩固，龐康大膽投入3000多萬元引進了一條國外生產線。這筆錢也花在刀刃上。工廠的生產能力和效率有了很大的提高，為企業的大規模發展提供了良好的硬件設施。

在其他國家重未來得及適應這一政策之前，海天加快了跨海通道的發展，開始涉足耗油、調味醬、醋、雞精、小調料等八大領域，為資本多元化發展奠定了基礎。1992年，龐康推出品牌戰略，推出企業識別系統，開創了醬油行業全新的品類識別方法。海天成為潛在客戶心目中的品類代表，並將“廣東味”提升為“內地味”。1994年，龐康公司從珠江醬油廠更名為佛山海天調味食品有限公司。關鍵詞“海天”已經為公眾所熟知，甚至被使用至今。

1995年至2004年，龐康帶領海天人繼續努力，做出了三大改變：1.新的標簽圖像設計；2. 致力於技術升級，提出“雙百工程”藍圖；3.拓寬宣傳通路，在央視黃金招標時段投放廣告。龐康，曾經是一個年輕羞澀的長工，逐漸成為公司不可或缺的領導者，海天真正的“創始人”。

2、傳統產業發展的關鍵，規模化是關鍵

2005年，龐康將海天推向了更高的市場階層。這個擁有50多年曆史的品牌迎來了它的第一次飛躍：海天高明生產基地一期工程，年產超100萬噸，一期工程隆重落地。這亦是海天人繼續享有國家聲譽和走向世界邁出了史詩級的一步。

隨後，龐康繼續加大對其他相關調味品的攻關力度，實現了類似產業多元化的順利發展，拓寬了產品線，分散了單一產業的定位。關鍵在於，龐康並沒有忽視其中的一件事，而是一如既往地注重醬油的生產和食用油的消費，以避免權力過度分散的發生。

龐康纔敢說出這句話：“三百年來，這個老品牌一直堅持以調味為主。”當然，如此堅定的立場不可避免地會招致批評。許多人說，龐康不敢大步走只知道啃老骨頭。面對這樣的質疑，龐康與管理層有着不同的看法。

內地正規醬油市場的規模約為700萬噸。海天的市場份額是10.5%，不是很高。此外，內地前五大醬油企業的整體比例並不高，整個行業的產業集中度仍然很低。龐康的一系列系統管理方法，使海天在經營和產品生產上有了更明確的目標，形成了獨特的管理體系，市場也競相效仿。

截至2011年底，海天營銷網絡已覆蓋31個省級行政區域、300多個地級市、近1000個縣域市場和33萬個終端營銷網點。2014年1月24日，這顆閃亮的“明星企業”卒之以每股51.25元的價格上市。

3、龐康團隊的三個關鍵詞：低調、深耕、“規模化”

在海天上市的第一天，就出現了“瘋狂上漲”的現象，並引發了交易的臨時停牌。第4天，直逼五糧液的589億元。媒體不禁問道：“一家打醬油的公司怎麼能和五糧液匹配呢？”的確，一支醬油只要幾元錢，一支五糧液至少需要四五百元。為乜海天能保持其市值接近五糧液？

當然，這種貢獻與龐康的人才體系和管理方法密切相關。通過企業內部的集中管理，自然可以為外部的快速發展提供良好的硬件設施。龐康強調，“規模”在市場中的優勢越來越明顯。如果海天不高舉“大規模”的旗幟，管理層不建立經銷商網絡，培養數千名“特種兵”，就很容易被瞬間淹沒在“門檻低、品牌多、眼花繚亂”的調味品市場。

如今，人們稱海天醬油為“貴族醬油”，因為它的市場價值讓人驚喜。上市後，公司內還竄出34位億萬富翁，龐康的市值飆升至150億元人民幣，躋身福布斯內地富豪榜前100名。

在龐康的眼裡，海天不僅僅是一個企業，也不僅僅是一個調味品。它們代表了內地的一種傳統文化、習俗和精神。我們之故此要深入培育這個行業，是因為他知道：“在幾千年甚至幾萬年的演變中，內地調味品有自己的規律和文化觀念。這些概念的挖掘、整理和傳播，將在不損害內地調味品產業未來發展的前提下，對內地調味業的未來發展有百利而無一害。”

雖然這是一個傳統行業，但龐康從來沒有以一種固有的方式運作。為了提高企業的優勢，他還從德國引進10條完全封閉自動化生產線，每一條生產線只需要四個或五個工人，但每小時可以填滿48000瓶醬油，引領行業，這也使得該公司在食品安全問題上得到了保障。

經過30多年的激烈改革，龐康垂直借互聯網經濟拓展銷售通路，將海鮮產品銷往海外100多個國家，目前瑞典90%的醬油來自海天；而在橫向上，龐康專注於規模化、人工智能生產，打造旅遊產業基地，可視化企業百年文化傳播。

2017年，龐康以325億元再次躋身胡潤百富榜前100名。在海天，他已經工作了30多年。他有一份乾淨的簡歷，沒有故事可講。我們不知道是海天成就了龐康，還是龐康讓海天變強大了。因此，我選擇相信外界對海天這樣的一段評價：對於創業者來說，與其四處尋找出路，不如在他們最擅長的領域築起高牆。不要高估一年能做成的事情，也不要低估他們十年能完成的事情。