小龍蝦沒有皮皮蝦好喫，它是怎麼紅遍大江南北的？

當然因為抓的難度不同了，小龍蝦只要掐住背就可以抓起來，而皮皮蝦會往後彈，沒經驗的根本抓不了，在海洋中可以輕易打倒跟它差不多或者比它大的東西，但是皮皮蝦一個洞就一隻，小龍蝦一條溝就好多，誰會願意花大時間去抓皮皮蝦。其實我也喜歡喫小龍蝦。小龍蝦燒法特多。愛喫小龍蝦的頂我起來。（來波圖片）

饞到你了嗎？

首先，這兩個不能說誰更好喫，因為每個人口味不同。

我個人喜歡小龍蝦多一點，因為小龍蝦的做法有很多種，口味多變，不同地方可以根據自己的口味來做。皮皮蝦我會的做法很少，除了清蒸就是椒鹽。而且皮皮蝦最好喫的時候是剛出鍋的時候，放幾個小時味道就不好了，海鮮類都這樣。而小龍蝦最好喫的時候就是放一個小時，讓湯汁滲透到蝦肉裏，味道超棒。這也決定了，小龍蝦和皮皮蝦對於餐館來說，小龍蝦的製作成本和風險比較低，餐館更願意賣小龍蝦，自然我們看市面上喫小龍蝦的就多了。

這個沒有誰好喫誰不好喫的說法，地域不同，口味不同而已。如果說小龍蝦紅遍大江南北的話，我覺得口味可塑性強，冰鎮、桑拿、清蒸、鹵、燒……甜、辣、蒜泥……，喜歡蝦，不論皮皮蝦還是小龍蝦！