【台北捷運美食※松江南京站】藏壽司-吃五盤玩扭蛋！比爭鮮 CP值更高的平價壽司

　說到台灣平價的迴轉壽司，大多數的人想到的應該就是爭鮮迴轉壽司。不論是握壽司、花壽司還是生魚片，一盤30元的價格搶攻日式料理市場，難怪從2007年開幕至今，已經展店超過百家。不過，隨著近年來物價上漲等原因，爭鮮迴轉壽司的食材與以往相較相差很多，生魚片從一盤4片減少為3片，吃過的友人都覺得口味大不如前。而來自日本三大迴轉壽司之一的藏壽司(くら寿司)，看準台灣餐飲的平價商機，以每盤40元的親民價格，於2014年底掀起新一波平價迴轉壽司風潮，開幕近一年的時間，松江南京店至今仍擠滿大批排隊的人潮，甚至生意好到推出APP網路訂位系統，讓你提早14天前預先訂位。

　不過，由於藏壽司的APP定位系統過於繁瑣，必須填資料登錄會員，八豆么最後還是選擇與友人現場排隊等候，大約排了一個半小時左右，其實聊個天逛個街很快就排到了，只是不管現場排隊或網路預約，藏壽司一旦過號就直接取消，最好要隨時注意時間，否則就得重新排隊。藏壽司與爭鮮迴轉壽司不同，沒有明顯的迴轉吧檯座位，所以座位皆以4-6人座的設計為主，讓你與親朋好友可以面對面聊天，想吃什麼壽司直接於座位取餐即可。據說當初藏壽司來台展店的主要客群鎖定在家庭與團體客，便減少了一人的吧檯座位數量。

　藏壽司最大的特色，除了一盤40元的價格，還可以讓你吃壽司玩扭蛋！只要把盤子丟入座位旁的投入口，機器就會自動計算數量，湊滿五盤就可以玩扭蛋，上面的螢幕會顯示中獎或落選（落選的機率非常之高啊....八豆么吃了20多盤才中一隻）。每一季的扭蛋似乎有不同變化，據說剛開幕是非常可愛的壽司吊飾，這一期的為凱蒂貓的小裝飾品，疑似五歲小孩用的髮圈....非常小一個，感覺比較適合8歲以下的小孩。

　另外，這裡的點餐方式不像爭鮮或其他迴轉壽司，直接找服務生點餐即可，藏壽司全程採自動化自助模式，從喝茶加水到點餐全部自己來，點餐可以自身旁（玩扭蛋的那台）螢幕點選，過幾分鐘後，壽司就會神奇的從迴轉台冒出，既省下找服務生的時間，也可以讓害羞的人大方點餐。

　忘了提一下，桌上的山葵可是現磨山葵，與一些日式料理店供給的「現貨」不同，茶水也是提供抹茶粉，口味濃淡自己決定。在迴轉壽司店品嘗握壽司，再來上一杯抹茶，感覺另一番風味。

　雖然藏壽司每盤均價40元，不過有的盤子上只有一貫握壽司，有的握壽司還直接以2個盤子（80元）計價，在價格上相比，爭鮮壽司倒是略勝一籌；以食材味道來說，藏壽司則贏過近期的爭鮮迴轉壽司（以前的爭鮮真的蠻好吃的，只是現在的味道與種類真的差強人意....）以下是八豆么與友人吃的餐點，個人覺得味道普普的就不多做介紹了。