于孔庙对面前阵子新开幕的聚福香古早味，

整体风格古色古香的简易小吃摊，

在这区老街、孔庙交错观光客人潮众多的地方，

完全融于其中无违和感，更添加了些府城滋味。

 

虽是新开幕店家，但其实已在台南深耕数十载，

聚福香是从台南各传统黄昏市场发迹，

至今仍然有在仁德、归仁等黄昏市场贩售东坡肉、猪脚等等。

 

 

近年更有不少礼盒推出贩售更打入百货公司销售火红~

可见已在台南早已打下基础及稳定客源。

 

 

店面主打当然就是最有名的封肉、蹄膀、猪脚饭三巨头，

菜单简单样式不算多，却也可看出店家对自身食材的信心；

吧台有卤味可自行夹取，开放式空间可直接看到店家烹煮食材，

府城风格并把干净放在第一要位，吃的放心。

 

 

今天两人我们点选聚圆封肉饭、福满蹄膀饭、猪脚切盘、苦瓜封汤、卤味，

对于三巨头如有选择障碍不知点什么，

墙头上也有介绍可观看~

 

看是想吃肥瘦兼具口感软嫩的聚圆封肉饭；

或是单独爱吃瘦肉煮得入味的福满蹄膀饭；

还是有胶质咬劲香甜的香炖猪脚饭?

简易明了样样都想吃XD。

 

 

饭的份量算是颇足够，而肉都是给得很大块而不是细碎充数，

 一旁还有卤蛋、笋干、花椰菜配料，健康均衡。

 

 

 

猪脚切盘认为是来这必点的一道菜色，

香Q软嫩的猪脚很入味，且吃起来微微的油嫩以外，

算是相当清甜不油腻!!!

吃起来也不用担心难以咀嚼与骨头纠缠，

炖的软嫩很容易轻易分离~

 

 

扎实的苦瓜封汤，里头馅料与苦瓜紧密结合不分离~

 

今天中午前来就有不少在地及观光客来用餐，

甚至客满到需稍作等候~

猪脚、蹄膀、封肉等食材都卤的入味好吃!

且吃起来不会让手油腻不舒适，

对于来当小吃或是学生正餐都相当合适~

   

餐厅名称:聚福香古早味

地址:台南市中西区南门路63-1号(孔庙对面)

电话:0989-253885

营业时间:11:30~19:30