若人体每日摄取超过800毫克的儿茶素，就会有害健康。保健胶囊示意图。（情境照）

〔即时新闻／综合报导〕一名50岁的美国男子麦肯兹（Jim McCants）为让自己更健康，连续服用绿茶保健胶囊3个多月，脸色却逐渐蜡黄，送医检查后才得知他的肝脏功能已严重受损，需立即进行移植手术。

《BBC》报导，麦肯兹没有抽烟习惯，生活中也很少喝酒，某天妻子却对他说「你的眼睛和皮肤看起来非常黄！」，医生诊断后告知他肝功能受损，并推断与麦肯兹过去3个月来，定期服用绿茶保健胶囊有关，不过麦肯兹必须马上进行手术。

即便术后麦肯兹换肝成功，现在仍有慢性腹痛、肾脏功能退化等后遗症。麦肯兹坦承，原先希望透过绿茶胶囊来改善身体状况，从来没想过这种保健食品会危害健康。麦肯兹认为绿茶保健胶囊的制造商「Vitacost」应在商品上附注警语，决定提起诉讼。

欧盟食品安全局今年4月发布警告，指出由绿茶提炼、萃取的物质，会损害肝脏功能，该品项所组成的绿茶补充剂，不论是冲泡式或是胶囊健康食品，若让人体每日摄取超过800毫克的儿茶素，就会有害健康。