講到下飯神器，那老乾媽一定要榜上有名，老乾媽有兩種，一種是辣子雞，還有一種就是豆豉了，我個人是比較喜歡辣子雞的，怪香的，只要有老乾媽的辣子雞，我可以不喫菜，就直接辣子雞拌飯的。雖然拌飯的醬料有那麼多，但是還是老乾媽的人氣最大。

　　老乾媽有一個外號，叫宅男女神，就是因爲喜歡宅到家裏面的人就是隻喫老乾媽拌飯，那真的是美滋滋的。還有了老乾媽是出國留學的人一定會帶的，在異國他鄉想喫到符合自己中國胃的東西是真的不容易，但是老乾媽拌什麼都是很好喫的，就不用擔心自己在國外的生活了。

　　不過也是越來越多的下飯醬料出來，對老乾媽還是有一定的影響的，重點是老乾媽自己越來越不好喫了，是因爲本來老乾媽的配方是已經70多歲的陶碧華做出來的，這就是原滋原味的老乾媽，但是後來她把生產都給了自己的兒子，他兒子爲了節約成本就換了裏面的辣椒的配方。

　　我們都知道貴州的辣椒就是以辣出名的，還是生辣，喜歡喫的辣的人一口就能嘗試出來裏面的味道有變化了。眼看着銷量不好了，陶碧華就想出了一個招數爲了重拾人氣，就是公佈自己的生產車間，看的出來是很乾淨的，而且都是機械化的，看着不錯。

　　但是大家沒有領情了，大家還覺得這樣的老乾媽沒有靈魂了，網友們都說：“現在已經晚了”還有的網友說了：“早該想到的”看來大家不是糾結老乾媽的製作過程了，只是在乎它的味道了，要是味道變了，確實會讓人猜測老乾媽是不是換配方了，至於新的味道大家喜不喜歡，就是仁者見仁智者見智了，對此，你怎麼看呢？

　　（本文圖片來源於網絡，文章由 企鵝號 阿木美食馨日記 作者阿木獨家發佈原創，未經允許不得轉載）