3月22日，喜茶在北上廣深的4家店門店率先試點了4款咖啡飲品。

這4種咖啡分別被設在喜茶已有的“波波”和“芝芝”系列中。其中，“波波”系列下，咖啡波波冰的靈感來自於喜茶黑糖波波，濃縮咖啡中融入新鮮牛奶和黑糖，黑糖波波，口感Q彈軟糯。咖啡波波雙拼是一款咖啡冰沙，其中融入Q彈波波和滑溜奶凍。

“芝芝”系列下的咖啡產品起名爲芝芝美式和芝芝拿鐵，在傳統的美式和拿鐵中加入香醇芝士，而消費者也可以選擇不加芝士。

據喜茶方面稱，新推出的咖啡飲品100%選用來自埃塞俄比亞、巴拿馬、坦桑尼亞產區的優質阿拉比卡咖啡豆，這種咖啡豆在中深烘焙後散發天然花香，且富有濃鬱的堅果香氣和黑巧克力焦香，並帶有柔和果酸。

在咖啡飲品的包裝上，喜茶延續了去年在香港開店時推出的港風系列設計。目前可以買到咖啡的是深圳萬象城黑金店、廣州惠福東熱麥店、上海湖濱道熱麥店、北京君太百貨DP店。

芝芝拿鐵

芝芝美式

除了芝芝美式的定價是21元，其它三種咖啡飲品均設定爲25元。這個價位和瑞幸咖啡相似，低於星巴克的定價。

不過，喜茶強調，它並不是爲了進入傳統咖啡的賽道，因此並沒有覆蓋到卡布基諾等產品。它希望通過波波、芝士、冰淇淋等元素和咖啡的結合，尋找新的靈感。

咖啡領域的競爭已經進入白熱化，瑞幸、星巴克、Costa、雀巢、連咖啡等等國內外的品牌從線下打到線上，一點風吹草動都引人側目。

喜茶可能還不會成爲主要競爭者。做咖啡需要配置專門的咖啡機、培訓人員，設備和人員方面將是一筆不小的投入。據瞭解，喜茶暫無計劃在全國門店推廣咖啡飲品。也正因此，盈利也不是喜茶做咖啡的主要目的。

目前，喜茶在全國28個城市擁有185家門店，它計劃在今年把這個數字翻一番。

來源：界面新聞

作者：楊立贇

- end -