桑树有结桑椹和无桑椹，哪种的桑叶好？
感谢邀请，老爸的茶一直在山东种桑树，研究桑树，开发桑树制品。根据我们的测试结果，跟大家分享一下这个问题。
第一，桑树确实有结桑葚和不结桑葚的区别。一般养蚕的叶用桑，还有野生的或者实生的桑树，结果量很小。而专门结果的被称为果桑，常见的有大十，红果系列，四季，黑珍珠，玫瑰香，玫瑰蜜等品种。
从我们这几年持续跟踪测试的效果来看，桑叶中各种基本成分含量差别不大。所谓的好，也就看个人取舍，是用桑叶的蛋白质，还是用桑叶的纤维，还是用桑叶的药性。一般来说，桑叶中的主要成分有蛋白质，碳水化合物，维生素，多糖，生物碱等有效成份。
第三，药效比较突出的桑叶产自山东夏津。这不是信口开河，我们三年间分别测试了全国不同区域的桑叶成分，山东夏津古桑树上的DNJ含量最高。下图为老爸的茶，实地拍摄的山东夏津黄河故道古桑树。
DNJ又叫脱氧野尻霉素，是一种强效的糖代谢酶抑制剂，对于辅助降血糖具有明显作用。下图为全国各地不同区域桑叶中DNJ含量的测试报告，其中含量最高的为夏津的白桑。
2014年，夏津黄河故道区域的桑树群，也被中国中草药种植委员会评定为中国道地药材种植基地，这是非常权威的认证了。
朋友们，你用过桑叶吗？喝过桑叶泡茶吗？吃过桑叶菜吗？
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你好，有关这个问题很难直接的回答，因为一方面与品种、栽培管理有关有关；一方面与植物的生理有关。下面做详细的论述。
1. 要想桑树的桑叶产量高，相应的栽培管理是尤为重要的。选择土层深厚、疏松、肥沃的土壤，远离污染的地方，要求能灌能排，最好选择水田，整地，开挖排灌沟。整地要求精细，无杂草厢面平整；施足基肥，要求充分腐熟的猪牛粪及土杂肥20—30担作基肥，结合深耕将有机肥深埋土中。
2. 可以选用优良的品种。现在像是红桑椹树苗，又名大十果桑苗。它是既可以长桑果多，也可以长桑叶茂盛，是比较好的品种。并且一般种下后1-2年就会结果。
3. 植物生理：与营养物质的运输有关，向叶片运输多则会向桑果运输少，这是很有可能发生的。但是也是可以通过修剪等手段促进营养物质均衡运输。
桑树是个普通而又奇特的树种，人们对它的关注度，相比其他树种要高的多。因为它的全身都是宝，都可以开发利用，有著极高的营养价值和药用价值。
桑树一般都是雌雄异株；但也有雌雄同株，或者人工嫁接雌雄同株。雌雄桑树都开花，但雌桑树结桑葚：
而雄桑树则不结桑葚：
至于说雄桑树和雌桑树哪一种树叶好，没有资料明确显示谁差谁坏；只是它的营养价值和药用价值和桑叶生长期有关。因此，根据不同的用途，要适时的采摘。
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在十多年前，我们这里家家户户都养蚕，当然桑树在我们这里非常多。
我们这里一般有两种桑树，那就是草桑和胡桑。
草桑，就是那种没有嫁结的桑树，它会结桑椹，桑椹的产量高。但是，这种桑树叶片小张，而且薄，相应桑叶的产量就低。像这种桑叶，适合用来养小蚕。
胡桑，是一种经过嫁接的桑树，不结桑椹，但它的叶片密集而厚实，桑叶产量高，蚕宝过了三眠以后就可以喂这种桑叶了。
桑树有两种。你所提出的问题是我小时侯养蚕摘叶遇到的好奇事，在我村池塘边有两棵大蚕树，一棵结果，一棵无果，如是向同伴打听，他们回答说是一公一母，也许就是这样。 就我所知.，即然都是蚕树他们的药用成分都一样，因为还没看到那本书上特别注明有区别。
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