日本，這幾年已經成爲國民出國旅遊首選前三位的國家。第一呢因爲它距離較近，第二點我覺得很多人是奔着日本櫻花、富士山以及東京繁華的都市去的，又或者是北海道美麗的花海。第三點是衝着日本大和民族的文化習俗去的，都想體驗一番穿着木屐跪着喫壽司的感覺。我知道雖然大家都不喜歡日本這個國家因爲歷史的原因，但不得不說別人還是有很多值得我們學習的地方，就比如國民素質這一塊。日本地震很多，當發生地震的時候日本人所表現出的秩序讓外國記者震撼。所有的人都會遵守秩序，哪怕是渴極餓極了領取食物或水。所有人都表現的非常平靜，他們相信每個人都會分到食物，在他們看來發生哄搶纔是難以理解的。

　　日本很多文化都源於中國，美食也是其中一種，經過數百年的發展，現在也形成了一套日系美食文化。反過來影響了很多東南亞國家的餐飲，去日本旅遊，美食也是不能錯過的，資深的日系喫貨跟你說，沒喫過這四種基本日料等於白來日本。

　　首先是日本拉麪，100多年前拉麪由橫濱中華街傳入日本，在經過了一系列的改良以後越來越適合日本人的口味。現在已經成爲了日本最普遍最具代表性的公衆美食。不知道爲什麼說起這個拉麪我最開始想到的是火影忍者裏面的一樂拉麪和一樂大叔，我相信不止我一個人會想到這個。日本的動漫是全球領先地位的，對80後90後都產生了很大的影響，這也是我覺得應該向別人學習的東西。

　　二：京果子，是指東京一直流傳下來的手藝製作的糖果，原始的時候是用於神社的相關儀式，特別是用於素席。因爲一般都是水果口味的，所以比較受小朋友喜愛。不但好喫外形也是別出心栽。各種顏色、形狀應有盡有。有些糖果店還會用六七十年代的電影海報紙來打包這些糖果，更襯託一種時代懷舊的情懷。

　　第三種大家應該也是耳熟能詳的東西，就是神戶牛肉。作爲全球最有知名度的牛肉之一， 在日本神戶牛肉現身於國家級別的宴會上是常有的事。說起來這裏還有一個小故事，神戶牛肉以前是被日本天皇禁止喫的，因爲當時的天皇受佛教的影響頒佈了一份“生物憐惜之令”，禁止人民喫肉。直到明治維新的時候日本隨着更深層次的西化，神戶牛肉被西方商人所發掘，受他們大加讚賞從那以後神戶牛肉名揚天下。而且不是所有的牛肉都能被叫做神戶牛肉，它還需要經過三層的選拔。首先，它的血統要非常的純正最好是出身於“大戶人家”，然後被選中的必須是從小到大都沒有公牛接觸過的母牛。最後再對顏色、肉質的細膩度等指標進行評定，達到了四五級以上才能被稱作神戶牛肉。

　　第四種也是享譽海外的美食，帝王蟹。去過日本旅遊的朋友應該都知道，日本的三大名蟹包括:北海道的札幌帝王蟹（蟹中的無冕之王）、毛蟹與松葉蟹（冬季味覺之王）。 每年11月6日，當日本漫長的休漁期過去，從沖繩到北海道就會掀起一陣捕蟹熱潮。在日本喫螃蟹大餐，除了螃蟹火鍋、煮熟了喫，建議大家也可以嘗試烤着來喫，哇那是別有一番味道，香味瀰漫，回味久久。