馬上就要進入夏天了，大家是不是都想要學一些開胃小菜的做法呢？那麼一定要選擇學習青椒炒肉片，因爲它不僅味道很好，而且出鍋也比較快。雖然它的做法很簡單，其實還是有一些小技巧可以做的更好吃的，快跟着小編來學學吧。

青椒炒肉片的做法

準備材料：青椒、五花肉、料酒

正確做法：

步驟一：把五花肉清洗乾淨切成薄薄的片狀，然後再把青椒清洗乾淨，切成菱形或者是三角形放在一邊備用。

步驟二：在鍋中放入適量的花生油，等待油溫稍微熱一點的時候，把準備好的配料放入油中爆香，然後再把切好的肉片放到鍋中進行拌炒，看到肉的顏色開始慢慢的由鮮紅變的稍微暗一點的時候，就加一勺醬油，並且加有適量的水然後蓋上鍋蓋，等待肉充分的熟透。

步驟三：看到鍋中的水分沒有了之後，就把切好的青椒片放進去，小火慢慢的炒一分鐘。然後再加入鹽和料酒，用勺子攪拌均勻之後，直接盛出裝盤就行了。

【食用青椒炒肉片的好處】

功效：青椒常常作爲我們生活中的配菜，青椒與豬肉搭配，營養保持均衡，豬肉是第一肉製品，富含高蛋白和大量的鐵元素，可以起到補中益氣的作用，還可以改善氣血，青椒中的青椒素成分，可以趕走癌細胞，還可以有效淡化雀斑，雞蛋富含大量的營養元素，補腦功能非常出色，提高孩子們的智力，早食早受益。

網友們吃沒吃過青椒炒肉片嗎？（所有圖片來自網絡）