臺南 佰玖海產粥 鮮甜海味X必嚐海產粥
地址:臺南市中西區府前路一段327號
電話:06-2139558
營業時間:17:00 - 2:00(公休日:週五)
公休:週五
某天騎車經過這一帶時突然發現了這家海產粥,內用、外帶人潮不少
攤子前擺滿新鮮海產,澎拜又豐盛
爐子一字排開,相當壯觀
這裡專賣海產湯/海產飯湯,以及多款川燙海鮮等,售價一佰起跳,最貴的是幹貝海產粥
第一來訪點了招牌海產粥(NTD140)
有筍絲、蝦子(4隻)、小卷、蚵仔、蛤蠣等,量給的不少
柴魚高湯底再加上海味的鮮甜,湯頭真的不錯!
蝦子肉Q、蚵仔新鮮,小卷彈:P
這裡的作法是白飯加湯的飯湯作法,而非粥,所以口感就像一般的海產粥
鹽蒸蟹肉(NTD160)
加了黑豆鼓、洋蔥的蟹肉不像鹽蒸,像是用煮的
味道入味、蟹管肉嫩又鮮,一上桌就瞬間清空,好好喫喔!
第二次再訪則點了幹貝海產湯(NTD170)
這碗就多了兩顆幹貝與油魚片,依舊美味,只是原本最期待的幹貝其口感略遜其他魚貨
而蚵仔湯(NTD100)的湯頭一喝就是柴魚味,清爽
加上滿滿滿的蚵仔,新鮮沒話說
而川燙小卷(NTD100)
Q彈又沒有腥味,真的不錯
難怪用餐人潮不斷阿!