来自嘉义的人气火锅，使用「日本南部铁器铸铁锅」

不收服务费，从中午营业到晚上，想吃随时都可以

八种汤头任君挑选，另有全酒料理，冬天吃最适合了

选用在地小农蔬果，食材新鲜，品质有保障，肉品也都是选用检验合格的

南纺梦时代美食|台南火锅|台南推荐新美食|烧酒鸡锅

小旬汤-乐农·铸铁锅

之前我们就有在嘉义吃过小旬汤，生意超好的，还没开门大家就在外面排队了

让人印象深刻的正统南部铁器铸铁锅，烹调时可增加铁质的吸收，释出易于人体吸收的铁质

保温与受热均匀维持食材原始的风味，很少店家会使用铸铁锅，这也是小旬汤的特色

台南店最近刚开幕没多久，店面大位子多，比较不需要还没开店就来排队

▍小旬汤-乐农·铸铁锅－位置

位在于台南南纺梦时代旁边，地理位置超优越

附设自己的停车场，开车族不需要找位置，周边也有停车格与白线可以停

吃饱再去逛街消化消化是不错选择，同一条还有台南国宾影城电影院

▍小旬汤-乐农·铸铁锅－环境

整体空间宽敞舒适，给人很舒服的感觉，来到这里就是好好放松吃顿饭

木质设计与暖煦昏黄灯光，不会有任何的压迫感

中间有著招牌樱花树，在樱花树下吃火锅很有FU

▍小旬汤-乐农·铸铁锅－自助酱料区

采半自助式空间，酱料、饮品、汤头自行取用

如果没有了都可以跟店员反应，服务亲切动作迅速

▍小旬汤-乐农·铸铁锅－菜单|MENU

提供各式各样的锅物，口味多变化，汤头也可以更换

均附菜盘与副餐，采半自助方式，饮料（喝到饱）

另有单点品项可以选择，蔬菜、海鲜、肉品、炸物均有

价位落在$230元～$580元，满足各族群朋友，均为现金交易，没有提供刷卡服务

共锅消费每人$120元，不收服务费，用餐时间为90分钟

▍小旬汤-乐农·铸铁锅－餐点

烧酒斗鸡锅（全酒料理）$320元

独家全酒汤头，是冬天进补好选择

多多少少还是有酒精浓度，切记喝酒不开车，开车不喝酒

整罐全酒与高汤熬煮的汤头，香气十足，有著浓浓酒香味

另有加入多种中药材中和过，也能感受到淡淡中药香气，不会太强烈

最帅气的就是点火秀啦～～浓浓火焰就这样燃起啦！！

如果希望酒味不要太重，那就让火烧完，反之则是味道会比较重

汤头煮久香气会慢慢散开，味道鲜甜，整个可以忽略掉它原来是有加酒的

加入小农蔬果，越煮汤头会更甜，所有的精华都在这一锅了

各种蔬菜均有～像是高丽菜、南瓜、木耳、金针菇、红萝卜、玉米笋、香菇、豆腐、豆皮、玉米等等

铸铁锅受热均匀，导热稳定，食材不会一边热一边不热

整只鸡腿肉入锅煮，肥滋滋的肉质好赞哦，鸡肉一定要煮全熟再吃哦

煮熟后皮肉会小小分开，肉质新鲜咬下去会小喷汁，不会干巴巴柴柴的，骨头相当好剔掉

这鸡腿肉我们超爱～～每一块都粉嫩粉嫩的！！

乌龙面加进去很快就吸附汤汁，每一条都有淡淡香味，软Q弹牙

和风超值涮涮锅（柴鱼锅）$230元

汤底可选择柴鱼或是味噌（免费），另外也可以加价换购其他汤底

第一次来小旬汤的话，原味柴鱼汤头就很推荐啰：）

选用自然干燥的日本昆布与柴鱼，再加上大量蔬菜下去熬煮

汤头清甜，煮久也不会死咸，清香韵味很喜欢，汤头不够都可以自己加

像是小农番茄、关东寿喜烧、牛奶锅我们也都很推荐

肉品可以选择牛肉或是猪肉，我们挑选了牛肉

色泽鲜艳，油花分布均匀，比较偏雪花牛，吃起来会更嫩口

川烫几秒就可以啰：）带有著柴鱼淡淡香气，增添不少风味

加入副餐春雨，冬粉吸附汤汁后软Q软Q，也很有咀嚼口感

香炸排骨酥　$100元

酥脆可口的排骨酥，外酥肉质没有干掉，越咬香气越重

直接是熟食，可以单吃或是下锅都可以哦，下锅后会变的较软

能在火锅店吃到炸物排骨酥挺新鲜的

乌贼麻糬烧　$70元

自己很爱的一道熟食，炸过的乌贼包著麻糬

相当有层次，有乌贼的嚼劲口感与麻糬的软Q弹牙口感

咸咸的滋味很特别，相当有创意的一道料理

依然是记忆中的好滋味，现在到台南也可以品尝到，赞啦！！

比起之前多了更多汤头可以选择，像这次点的烧酒鸡锅就很特别

店内人气博多肉肉圈也是人气锅物，不吃肉类还有养生百菇锅哦

小旬汤-乐农·铸铁锅很值得推荐

 

 

 

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小旬汤-乐农·铸铁锅 梦时代店

 

 

每个人的喜好与观感程度不一样

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小旬汤-乐农·铸铁锅 梦时代店

✈地址：台南市东区中华东路一段218号

☎电话：06-2762588