據每日郵報3月22日報道，來自聖路易斯華盛頓大學醫學院的研究小組，在一項對老鼠進行的研究中發現，懷孕期間喫高脂肪、高糖食物的母親會增加孩子患心臟病的風險，更令人驚訝的是，即使這些老鼠的後代喫的是標準鼠糧，沒有肥胖，但健康問題仍至少會持續三代。

　　研究人員發現，大多數肥胖老鼠媽媽的孩子的左心室重量增加，左心室負責將血液泵出心髒。而在人類中，左心室過重通常是心肌薄弱的跡象，這可能導致心力衰竭。

　　爲了研究肥胖母親自身或其生殖系統是否存在問題，研究小組將肥胖小鼠的受精卵植入正常體重小鼠體內。然而，這些後代有同樣的心臟問題，這表明健康問題來自卵子而不是環境因素。研究小組還發現，這些心臟問題不僅會遺傳給母親的後代。肥胖母親的男性孩子，即使與正常的女性交配，他們的孩子也會有同樣的心臟問題。

　　華盛頓大學婦產科教授、該研究的共同高級作者凱勒 莫雷(Kelle Moley)博士說:“我們知道，孕婦肥胖會增加孩子未來患心臟病的風險。” 他強調“女性在懷孕前和懷孕期間必須遵循健康的生活方式。儘量少喫高脂肪或高糖類食物，以免引起體重過度增加，影響胎兒健康。”

　　那麼，孕婦應當不喫或少喫哪些高脂肪高糖類食物呢？

　　高脂肪食物：

　　1.披薩：一片中等大小的比薩餅有350到500卡的熱量。比薩餅上面大量的奶酪是含高飽和脂肪的牛奶產品，還有豐富的蛋白質只是提供了更多的卡路里。另外，餅上還有額外點綴的凝乳、雞肉或奶酪等，使飽和脂肪含量有增無減。

　　2、漢堡：塞進漢堡的這些肉餅都是油炸過的，飽和脂肪和反式脂肪的含量一般較高。

　　3、肉和肉製品：所有這些肉都含有大量的脂肪，但魚肉和雞肉相對更健康。任何豬肉和牛肉產品都至少含有20-30%的飽和脂肪（壞脂肪）。

　　4、牛奶巧克力：巧克力是高熱量物質，大約每一百克含有2,200卡焦。巧克力含有的脂肪約60%爲飽和脂肪。

　　5、油炸食品：這些食物在烹飪過程中帶來的油脂直接在人的身體裏貯存並導致肥胖。這些油炸小喫至少含有13-19%的飽和脂肪。

　　高糖食物：

　　1、蛋撻：蛋撻的主要原料有面粉，豬油，砂糖，香精和雞蛋，這些主要原料裏都含有豐富的蛋白質和高含量的糖分。

　　2、冰淇淋：主要原料是雪脂奶，而製作雪糕的雪脂奶裏面糖分的含量特別高，因此雪糕也是高糖食物之一。

　　3、飲品：各種飲料除提供能量外，含糖量也非常高，例如一瓶維他命水含33克糖。瓶裝果汁一般選擇含糖量高的水果爲主料，或者爲了追求口感加入甜味劑，這些就是屬於高糖的食物。

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　　本文選題：暑與夏

　　本文編輯：暑與夏

　　原文來源：dailymail

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