【食】面殿 信义安和日式拉面、乌龙面难得的正宗好滋味!
已经好一阵子没分享和家人一起吃饭的餐厅了,所以这次选择了在网路上常有朋友分享位于安和路上挺正宗的日式料理餐厅 ~ 面殿
离捷运信义大安其实相当近,在2号站出口后往前走右转的巷子里,交通相当便利!
我好喜欢面殿门外这个候餐区,挺适合拍照呢!
这次来面殿正值刚换了菜单...结果...居然没有饭类了
面殿的营业时间目前是下午6:00-凌晨02:00,相当适合夜猫族唷!
一进门就是个吧台区,可以在这用餐唷!即使一个人也不觉得尴尬!
而且还可以看到各式酒类呢!
未成年请勿饮酒
这里的桌数并不多,但大多都是6人座,所以不用担心不能与朋友、同事狂聚
某一区有不少公仔,偏偏我对公仔是整个...不熟
冰箱里放有不少饮料,也酒类、果汁与市售茶,照顾到各阶层客人的喜好
板娘的私心推荐私房菜单
下图就是目前面殿的菜单
虽然还不到盛夏,但我已经不能不随时补充饮料了,所以先来瓶果汁。
平时我总是喝绿茶...后来才发现它是瓶去油解腻的好饮品呢!
不简单玉子烧
我超爱吃各式的玉子烧,每到日本超市总必狂扫。
不过面殿的口味上较偏淡,玉子烧给的酱料也较少...这是最可惜之处。但它仍充满得满满的蛋香唷!所以仍旧可大大满足味蕾的一道日料唷
豚骨叉烧拉面
相当大碗,三块大豚股叉烧肉皆烧烤过所以外圈酥脆内层柔润,也不会有我最怕的猪骚味!
拉面煮的不会太软嫩,汤头相当鲜甜,再搭配有大量蔬菜,如:豆芽菜...足够补充膳食纤维。
而将溏心蛋先置放在汤中吸附汤汁,最后再吃~便可以吃出和一般的溏心蛋的淡而无味不同的滋味!而拉面也非台式拉面般煮的软烂,反而提升了口感与嚼劲!更容易有饱足感。朋友们不妨试试看唷!
古风炒乌龙面
看似一碗普通的炒乌龙面,但上桌后上面的柴鱼片仍再卷缩...
乌龙面虽然也偏有嚼劲,但清爽中粗而滑口的感觉很容易让喜欢炒乌龙面的朋友们爱上喔!特别是在这的炒乌龙面料并不像一般那么单调,里面还有猪肉片与大量的蔬菜呢!
唐扬炸鸡 (小份)
建议来到面殿又喜欢吃唐扬炸鸡的朋友们还是点大份的好。不需要蘸任何佐料就可以吃出原味而不单调腻口!
唐扬炸鸡属于外酥内嫩且保留了鸡肉本身的多汁,吃多了都不觉得腻口呢!(连我本身都有外带一份大份的冲动呢!)
大葱牛五花串
虽然在牛五花中卷入的许多的葱,但一样可吃出牛肉的鲜甜滋味。
唯一美中不足的是牛五花串体积不小,却不能分两口吃下...因为里层包裹的葱既多且扎实...想分两口吃,根本咬不断啊!
烤大生蚝
凡有生蚝的店家我必想点,而厅面殿说此批生蚝都相当肥美...那还能不点吗?结果超令我满意的!不但生蚝真的超大超肥美,连烤出的汁液都爆鲜味!!!
生蚝烤出的汁一定要单吸,你才能体会他有多么新鲜、甜美,如同就置身在海洋中
一份2只生蚝,原本想再加点...但又怕在场的客人心想「胖不是没理由的」,而忍痛做罢
星字香菇串 (椎茸串)
又是一到烤物却依然由里到外爆原汁,原本我就爱吃菇类
而面殿的处理方式使得香菇里外都锁住水份因而多汁甜美...任谁都不会不爱上它!(必点!)
照烧烤鸡腿
日式料理中,照烧酱是我相当喜欢的调料。当送出点菜单时差点没发现我有勾错呢!
这道是连我妈妈都相当喜欢的一道,几乎处理到无骨而令人吃得相当舒畅呢!
照烧酱的甜中带鲜嫩鸡腿肉,真的令我母女俩爱不释"口",即使外带,这到也必定是我下回的口袋名单!
虽然面殿是家日式乌龙、拉面店,但它的洗手间却很显复古式的欧风唷^^
好食材、真材实料的店家,通常我都大推!这次也不例外喽
本文皆为亲自食用过后的心得(非商业性质)仅供参考。口味因每人饮食习惯不同,口感依每人实际食用为主。